Peluang, Tips dan Cara Menjalankan Usaha Es Buah dan Jus

Es buah adalah minuman yang terbuat dari potongan aneka buah misalnya rumput laut, agar-agar dan kolang-kaling yang dicampur dengan es serut, sirup, air gula, dan susu kental manis. Minuman ini cocok dikonsumsi pada siang hari saat cuaca sedang panas.

Sedangkan jus adalah  sayuran atau buah-buahan yang dilumatkan dengan menggunakan mesin atau tangan menjadi cairan yang berisi saripati untuk diminum dan biasanya mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

a. Produk

Buah-buahan yang biasa diolah untuk membuat es buah adalah kelapa muda, melon, nangka, blewah, alpukat, strawberi dan buah mangga. Bahan tambahannya bisa memakai agar-agar, rumput laut, dan kolang-kaling. Gunakan aneka buah dan bahan tambahan yang bermutu dan masih segar. Sedangkan jus biasanya menggunakan buah-buahan yang nantinya di blender dan diberi es, seperti buah jambu, pisang, semangka, jeruk dan lain-lain.

Berbagai bahan es buah dan jus banyak tersedia di pasar tradisional maupun di supermarket. Bahan buah juga bisa diperoleh langsung dari petani buah. Selain harga lebih terjangkau serta kualitas lebih baik.

b. Tempat

Dalam menentukan tempat usahakan cari lokasi yang ramai, misalnya di tepi jalan, berdekatan dengan perumahan, kantor-kantor, sekolah atau universitas. Pastikan lokasi berjualan berada pada lokasi yang gampang ditemukan dan sering dilewati orang-orang.

Bisnis es buah bisa dilakukan sendiri. Namun, apabila jumlah pelanggan meningkat, pemilik bisa mempekerjakan 1-2 pekerja.

Tips Sukses Usaha Es Buah dan Jus

1. Buat Data Cash Flow

Data keuangan bisa digunakan untuk mengetahui berapa jumlah modal yang digunakan, biaya operasional sehari-hari yang dikeluarkan, dan laba yang diperoleh. Selain itu juga, data keuangan juga bisa dipakai Untuk pengajuan peminjaman modal, data keuangan juga bisa menjadi penentu diterima atau ditolaknya permohonan tersebut. Data tersebut bisa menjadi jaminan.

2. Menentukan Harga Jual

Pastikan bahwa harga jual tidak jauh beda dengan penjual es buah dan jus yang ada di sekitar. Hampir semua bisnis ini memiliki cukup banyak pesaing. Oleh sebab itu harga menjadi salah satu faktor terpenting untuk dapat mengalahkan kompetitor.

3. Pengelolaan Karyawan Dengan Benar

Sesuaikan jumlah karyawan dengan kebutuhan usaha yang Anda jalankan, karena jika terlalu banyak pekerja menjadikan tidak efektif. Menambah jumlah karyawan ketika bisnis Anda telah menjadi besar.

Gaji pekerja sebaiknya dicocokan dengan kemajuan usaha. Kenaikan gaji dan penambahan bonus disesuaikan dengan peningkatan omzet.

4. Menabung Untuk Meningkatkan Bisnis

Laba yang diperoleh wajib disisihkan, antara lain untuk menyiapkan pengganti peralatan bisnis yang telah rusak ataupun yang sudah menurun kegunaannya dan untuk pengembangan bisnis.

5. Membuat Rasa yang Unik

Biasanya tempat bisnis dikenal karena memiliki menu atau cita rasa yang beda dari yang lainya.

6. Berikan Service yang Professional

Meski hanya usaha sederhana, layanan harus tetap professional. Mendahulukan pelanggan yang datang lebih awal, dan selalu bersikap baik kepada pembeli merupakan salah satu contoh pelayanan yang profesional serta menyenangkan pembeli.

7. Membuka Cabang Bisnis

Membuat cabang memiliki beberapa keuntungan. Antara lain produk yang dijajakan dan brand bisnis menjadi lebih familiar di masyarakat. Membuka cabang tidak harus memakai modal sendiri. Dapat menggunakan sistem bagi hasil menggunakan modal tambahan dari investor atau memakai sistem waralaba merupakan cara untuk mempercepat pertumbuhan usaha.

8. Menjaga Kebersihan dan Kerapihan

Memperhatikan kebersihan menjadi aspek yang cukup penting untuk bisnis Anda. Kebersihan yaitu meliputi kebersihan tempat, perlengkapan, dan minuman.

9. Kerja Keras, Cerdas, dan Kreatif

Tidak ada jalan lain untuk dapat mewujudkan mimpi untuk bisa mempunyai bisnis yang maju, selain dari memulainya untuk bekerja keras serta kerja cerdas untuk dapat membuatnya lebih berkembang.

Inovasi harus selalu dikembangkan untuk membuat hal-hal baru pada bisnis yang sedang dijalankan. Seluruh aspek usaha mulai dari produk usaha, pelayanan, harga, sampai teknik penanganan karyawan terus dikembangkan hingga didapatkan yang terbaik.

Faktor Kritis Pada Keberhasilan Usaha Es Buah dan Jus

1. Buah-buahan Tidak Bisa Bertahan Lama

Sebagian besar buah hanya tahan beberapa hari sebelum akhirnya busuk. Kondisi ini menjadi kendala dalam melakukan usaha es buah. Seringkali buah terlanjur busuk sebelum habis terjual. Karena itu, pedagang es buah harus bisa memprediksi jumlah buah yang akan dijual dan tingkat kematangannya.

2. Musim Penghujan

Faktor musim juga berdampak kepada ketersediaan aneka jenis buah, disamping itu pada musim penghujan, usaha ini kemungkinan akan mengalami berkurangnya penjualan.

Cara Menjalankan Usaha Es Buah dan Jus

a. Perlengkapan Usaha

1. Jangka waktu pakai etalase 4 tahun.
2. Masa pemakaian kursi, meja, es box dan serutan kurang lebih 3 tahun.
3. Masa pakai peralatan lain-lain emisal sendok, gelas, mangkuk, pisau, dan toples kurang lebih 2 tahun.

b. Promosi

Iklan usaha minuman es buah antara lain dengan menata dan menyusun buah ¬ buahan yang memenuhi etalase sehingga akan menarik perhatian orang-orang yang lewat di sekitar tempat bisnis untuk membeli. Wadah yang berisi agar-agar, rumput laut, dan kolang-kaling juga ditata dengan menarik dan diletakkan pada bagian etalase yang gampang terlihat.

Buat baleho berwarna cerah bertuliskan nama usaha dan jenis es buah yang disajikan. Lengkapi spanduk menggunakan gambar minuman es buah untuk menarik perhatian.

c. Pemilihan Harga

Harga satu gelas es buah bermacam-macam, tergantung jenis buah-buahan yang dipakai dan jumlahnya. Semakin banyak buah yang pakai harganya akan semakin mahal. Harga jual satu gelas es buah Rp4.000 hingga Rp8.000.

d. Perlengkapan Usaha dan Karyawan

Peralatan usaha untuk jualan minuman es buah tidak terlalu rumit. Antara lain gerobak berukuran medium ataupun besar untuk memajang buah-buahan, meja, dan kursi. Perlengkapan lain yang diperlukan ialah pisau buah toples, serutan es, icebox, mangkuk, sendok, dan gelas beling atau plastik.

Masih Bingung Memilih Produk Mesin Vegetable Cutter?

Kamu bisa konsultasi dengan expert konsultan Ramesia.com untuk mendapatkan Rekomendasi Mengenai Mesin Vegetable Cutter terbaik untuk Bisnis Anda.

   

     

Promo Pelanggan baru