Tips Membuka Usaha Es Buah Spesial

Es buah adalah minuman yang berasal dari potongan buah-buahan misalnya rumput laut, agar-agar dan kolang-kaling yang dicampur dengan es serut, sirup, air gula, dan susu kental manis. Minuman ini pas untuk dinikmati pada saat siang hari pada saat cuaca lagi panas.

a. Produk

Buah-buahan yang biasa digunakan untuk membuat es buah ialah blewah, melon strawberi, kelapa muda, nangka, alpukat dan mangga. Bahan pelengkapnya bisa memakai kolang-kaling, rumput laut dan agar-agar. Gunakan aneka buah serta bahan tambahan yang terbaik dan masih segar.

Bahan-bahan es buah bisa diperoleh di pasar tradisional ataupun di supermarket. Buah-buahan juga bisa didapat langsung dari penyedia buah. Selain karena harganya lebih murah dan kualitas lebih terjaga.

b. Tempat

Dalam menentukan tempat usahakan temukan lokasi yang banyak orang, misalnya di pinggir jalan raya, dekat dengan perumahan, perkantoran, sekolah atau universitas. Pastikan lokasi berjualan berada pada tempat yang mudah ditemukan dan sering dilalui orang-orang.

Usaha es buah dapat dijalankan sendiri. Namun, apabila jumlah pembeli naik, Anda bisa mempekerjakan 1-2 karyawan.

Tips Keberhasilan Usaha Es Buah Spesial

1. Buat Catatan Keuangan

Catatan keuangan bisa digunakan untuk mengetahui berapa jumlah modal, biaya operasional setiap hari yang dibelanjakan, dan laba yang diperoleh. Selain itu, catatan keuangan juga dapat digunakan Untuk pengajuan peminjaman modal, catatan keuangan juga dapat menentukan disetujui atau tidaknya pengajuan tersebut. Catatan tersebut dapat digunakan sebagai jaminan.

2. Menentukan Harga Jual

Pastikan bahwa harga jual kompetitif dengan pedagang es buah yang ada di sekitar. Hampir seluruh bisnis ini mempunyai cukup banyak competitor. Oleh karena itu harga merupakan salah satu faktor penting untuk bisa mengalahkan pesaing.

3. Kelola Pekerja Dengan Baik

Sesuai jumlah karyawan dengan kebutuhan usaha yang Anda jalankan, karena apabila kebanyakan karyawan mengakibatkan tidak efektif. Menambah jumlah karyawan ketika bisnis Anda telah menjadi besar.

Upah pekerja alangkah baiknya disebandingkan dengan kemajuan bisnis. Kenaikan gaji dan pemberian bonus disingkronkan dengan penaikan omzet.

4. Sisihkan Keuntungan Untuk Pengembangan Bisnis

Laba yang diperoleh wajib disisihkan, yaitu untuk menyiapkan pengganti perlengkapan usaha yang telah rusak ataupun yang sudah menurun kegunaanya dan untuk pengembangan usaha.

5. Membuat Rasa yang Unik

Biasanya tempat bisnis dikenal karena mempunyai menu atau rasanya yang khas dari pada yang lainya.

6. Berikan Service yang Professional

Meski hanya usaha sederhana, layanan harus tetap maksimal. Mendahulukan pembeli yang datang duluan, dan selalu ramah terhadap pelanggan merupakan beberapa contoh pelayanan yang profesional serta memuaskan pembeli.

7. Buka Cabang Bisnis

Membuka cabang memiliki beberapa kelebihan. Diantaranya produk yang dijajakan dan brand usaha menjadi lebih familiar di masyarakat. Membuka cabang tidak mesti menggunakan modal sendiri. Bisa menggunakan sistem bagi hasil menggunakan modal tambahan dari orang lain atau menggunakan sistem waralaba adalah jalan untuk meningkatkan pertumbuhan usaha.

8. Memperhatikan Kebersihan dan Kerapihan

Menjaga kebersihan menjadi aspek yang sangat penting untuk bisnis Anda. Kebersihan yaitu meliputi kebersihan tempat, perlengkapan, dan minuman.

9. Kerja Keras, Cerdas, dan Kreatif

Tidak ada cara lain untuk dapat merealisasikan impian untuk bisa mempunyai bisnis yang maju, selain memulainya untuk bekerja keras serta kerja cerdas untuk dapat membuatnya lebih besar.

Kreativitas harus terus digali untuk menciptakan hal-hal baru pada usaha yang dijalankan. Seluruh aspek usaha mulai dari produk usaha, pelayanan, harga, sampai teknik pengelolaan pekerja terus dikembangkan sampai memperoleh yang terbaik.

Faktor Kritis Usaha Es Buah Spesial

1. Buah Tidak Mampu Bertahan Lama

Sebagian besar buah hanya bertahan beberapa hari sebelum akhirnya busuk. Kondisi ini menjadi kendala dalam melakukan usaha es buah. Seringkali buah terlanjur membusuk sebelum habis terjual. Maka demikian, penjual es buah harus dapat memperkirakan jumlah buah-buahan yang akan dibeli dan tingkat kematangannya.

2. Musim Hujan

Faktor musim juga berdampak kepada ketersediaan aneka jenis buah, disamping itu ketika musim hujan, usaha ini kemungkinan akan mengalami penurunan pembeli.

Teknis Menjalankan Usaha Es Buah Spesial

a. Perlengkapan Usaha

1. Jangka waktu pemakaian etalase 4 tahun.
2. Masa pemakaian kursi, meja, es box dan serutan sekitar 3 tahun.
3. Masa pemakaian peralatan lainya emisal sendok, gelas, mangkuk, pisau, dan toples kurang lebih 2 tahun.

b. Promosi

Promosi usaha minuman es buah antara lain dengan mengatur serta menyusun buah ¬ buahan yang memenuhi etalase sehingga akan menarik perhatian orang yang lewat di sekitar lokasi bisnis untuk membeli. Toples yang berisi rumput laut, kolang-kaling dan agar-agar juga ditata dengan menarik dan ditaruh pada bagian etalase yang gampang terlihat.

Buat baleho berwarna cerah bertuliskan nama bisnis serta jenis minumsn es buah yang disajikan. Lengkapi spanduk dengan gambar minuman es buah untuk menarik pembeli.

c. Pemilihan Harga

Harga satu porsi minuman es buah bervariasi, tergantung jenis buah-buahan yang dipakai dan jumlahnya. Semakin banyak buah yang digunakan harganya akan semakin tinggi. Harga satu porsi minuman es buah Rp4.000 sampai Rp8.000.

d. Peralatan Bisnis dan Karyawan

Peralatan usaha untuk jualan minuman es buah tidak terlalu rumit. Antara lain etalase berukuran sedang ataupun besar untuk menampilkan buah-buahan, meja, dan kursi. Peralatan lain yang diperlukan adalah pisau buah serutan es, toples, sendok dan gelas plastik.