Utung Besar dari Usaha Kuliner Es Buah

Es buah merupakan minuman yang terbuat dari irisan aneka buah misalnya kolang-kaling, agar-agar, rumput laut yang dicampur dengan sirup, air gula, es serut dan susu kental manis. Minuman ini pas untuk dikonsumsi pada siang hari pada saat cuaca lagi panas.

a. Produk
Aneka buah yang sering diolah untuk membuat es buah ialah mangga, strawberi, alpukat, blewah, nangka, melon dan buah kelapa muda. Bahan tambahannya dapat memakai agar-agar, rumput laut, dan kolang-kaling. Gunakan aneka buah dan bahan tambahan yang bermutu dan masih segar.

Bahan-bahan es buah banyak tersedia di pasar tradisional atau di supermarket. Bahan buah juga bisa didapat langsung dari penyedia buah. Selain karena harganya lebih murah dan kualitas lebih terjaga.

b. Tempat
Dalam menentukan tempat kalau bisa temukan lokasi yang ramai, contohnya di pinggir jalan, berdekatan dengan perumahan, perkantoran, sekolah atau universitas. Pastikan lokasi berjualan berada pada tempat yang gampang terlihat dan sering dilewati orang-orang.
Usaha es buah dapat dijalankan sendiri. Tapi, apabila jumlah pembeli meningkat, pemilik dapat mempekerjakan 1-2 karyawan.

Tips Sukses Usaha

1. Membuat Data Keuangan
Catatan keuangan bisa digunakan untuk mengetahui berapa jumlah modal yang digunakan, biaya operasional sehari-hari yang digunakan, dan laba yang diperoleh. Selain itu, catatan keuangan juga bisa dipakai Untuk mengajukan peminjaman modal, data keuangan juga dapat menjadi penentu diterima atau tidaknya pengajuan tersebut. Catatan tersebut bisa menjadi jaminan.
2. Menentukan Harga Jual
Pastikan harga jual bersaing dengan para penjual es buah yang lainnya. Hampir semua bisnis ini memiliki cukup banyak competitor. Oleh sebab itu harga merupakan salah satu faktor terpenting untuk bisa mengalahkan pesaing.
3. Kelola Pekerja Dengan Benar
Sesuai jumlah pekerja dengan kebutuhan bisnis yang Anda jalankan, karena jika kebanyakan pekerja menjadikan tidak efektif. Tambahlah jumlah pekerja ketika bisnis Anda sudah berkembang.
Upah pekerja alangkah baiknya disebandingkan dengan kemajuan usaha. Kenaikan gaji dan penambahan bonus disingkronkan dengan peningkatan omzet.
4. Sisihkan Keuntungan Untuk Pengembangan Usaha
Laba yang diperoleh wajib disisihkan, antara lain untuk menyiapkan pengganti peralatan bisnis yang telah rusak atau yang sudah menurun kegunaanya dan untuk memperbesar usaha.
5. Membuat Rasa yang Unik
Pada umumnya tempat bisnis dikenal karena mempunyai menu atau cita rasa yang unik ketimbang yang lainya.
6. Berikan Service yang Professional
Meski hanya bisnis kecil-kecilan, layanan harus tetap maksimal. Mendahulukan pembeli yang datang lebih dulu, dan selalu bersikap baik kepada pelanggan merupakan salah satu contoh pelayanan yang profesional serta memuaskan konsumen.
7. Membuka Cabang Bisnis
Membuat cabang memberikan beberapa keuntungan. Diantaranya produk yang dijual dan brand usaha jadi lebih familiar di masyarakat. Membuka cabang tidak mesti memakai modal pribadi. Dapat memakai sistem bagi hasil memakai modal tambahan dari investor atau menggunakan sistem waralaba merupakan jalan untuk mempercepat pertumbuhan bisnis.
8. Memperhatikan Kebersihan dan Kerapihan
Menjaga kebersihan menjadi aspek yang sangat penting bagi bisnis Anda. Kebersihan yaitu meliputi kebersihan perlengkapan, tempat dan minuman.
9. Kerja Keras, Cerdas, dan Kreatif
Tidak ada cara lain untuk dapat mewujudkan mimpi untuk bisa mempunyai usaha yang besar, selain dari memulainya untuk bekerja keras serta kerja cerdas untuk dapat membuatnya lebih besar.
Inovasi harus selalu dikembangkan untuk membuat hal-hal baru pada usaha yang dilakukan. Seluruh aspek usaha di mulai dari produk, pelayanan, harga, sampai cara penanganan karyawan terus digali sampai didapatkan yang paling baik.
ASPEK KRITIS PADA KESUKSESAN USAHA
1. Buah-buahan Tidak Bisa Bertahan Lama
Beberapa buah hanya tahan beberapa hari sebelum pada akhirnya membusuk. Kondisi ini menjadi kendala dalam menjalankan usaha es buah. Terkadang buah terlanjur membusuk sebelum habis terjual. Oleh karena itu, penjual es buah harus bisa memperkirakan jumlah buah yang akan dijual dan tingkat kematangannya.
2. Musim Hujan
Faktor cuaca juga berdampak kepada ketersediaan aneka jenis buah, selain itu pada musim hujan, usaha ini mungkin akan mengalami berkurangnya penjualan.
TEKNIS MELAKUKAN BISNIS
a. Peralatan Usaha
1. Jangka waktu pakai gerobak 4 tahun.
2. Waktu pemakaian meja dan kursi, serutan es, dan ice box sekitar 3 tahun.
3. Masa pakai Perlengkapan lainya seperti toples, pisau, mangkuk, gelas, dan sendok kurang lebih 2 tahun.
b. Promosi
Promosi usaha minuman es buah diantaranya dengan mengatur dan menyusun buah yang berda di etalase sehingga akan menarik perhatian orang yang melintas di sekitar lokasi usaha untuk membeli. Wadah yang berisi kolang-kaling, rumput laut dan agar-agar juga ditata dengan menarik dan ditaruh di bagian etalase yang mudah terlihat.
Buat baleho berwarna terang bertuliskan nama bisnis serta jenis minumsn es buah yang disajikan. Lengkapi spanduk menggunakan gambar es buah untuk menarik pelanggan.
c. Penetapan Harga
Harga satu porsi es buah berbeda-beda, tergantung jenis buah yang dipakai dan banyaknya. Semakin banyak buah-buahan yang digunakan harganya akan semakin tinggi. Harga jual satu gelas minuman es buah Rp4.000 hingga Rp8.000.
d. Perlengkapan Bisnis dan Karyawan
Peralatan bisnis untuk jualan es buah tidak terlalu banyak. Diantaranya etalase berukuran medium atau besar untuk memajang buah, meja, dan kursi. Perlengkapan lain yang diperlukan adalah pisau serutan es, toples, sendok dan gelas plastik.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru