Analisis Peluang Usaha Sosis Bakar di Indonesia

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Sosis bakar ialah satu diantara makanan yang populer di seluruh dunia.

Sosis diproduksi dari daging halus dengan campuran bumbu yang dimasukkan ke dalam usus hewan atau jenis pembungkus lain.

Ada beberapa model sosis yang berdasarkan pada bahan utamanya, misalnya sosis sapi, sosis bandeng, sosis udang, sosis tempe, sosis kambing, dan lain-lain.

Kata Sosis lahir dari kata “Salsus” yang dalam kaidah Latin bermakna sebagai suatu makanan yang diasinkan.

Menurut beberapa literarur, olahan makanan Sosis diduga lahir dari suku Sumeria sekitar abad 3 sebelum masehi.

Pada catatan kuno yang disimpan di Yunani, diceritakan kala itu penduduk Sumeria yang saat ini termasuk wilayah Irak akan menghadapi musim paceklik, dengan faktor tersebut penduduk Sumeria berusaha mencari alternatif agar mampu menyimpan pasokan bahan pangan, khususnya daging.

Akhirnya mereka sukses mengubah daging jadi bentuk makanan siap saji yang bernama sosis.

usaha sosis

Resep sosis ini selanjutnya diikuti oleh seluruh bangsa kala itu dengan kreasi mereka sendiri.

Misalnya Sosis Bologna lahir dari wilayah Bologna di Italia Utara, selanjutnnya Sosis Lyon lahir di wilayah Lyon di Prancis, atau Sosis Berkshire yang berasal dari negara Britania Raya.

Dalam memproduksi sosis, ada sejumlah tahapan yang perlu dilakukan, diantaranya adalah:

Penyiapan Formula Sosis dan Perlengkapannya

Resep sosis bakar disesuaikan dengan jenis daging atau bahan dasar yang akan diolah, ceklah komposisi yang Anda pakai adalah bahan yang benar-benar segar supaya konsumen tidak menyesal.

Selain itu kesegaran bahan dasar akan amat mempengaruhi rasa dari sosis yang akan Anda produksi.

Jika kita tertarik mengadon sosis bakar , maka komposisinya terdiri dari:

– Daging ayam kurang lebih 500 gr

– Tepung sagu sebanyak 50 gr

– Susu skim kira-kira 50 gr

– Selongsong secukupnya.

Pada Zaman dulu pelapis adonan terbuat dari usus sapi dan domba dan Babi, atau komposisi lain yang bisa digunakan untuk kepentingan lapis-melapisi, seperti serat sellulosa, kolagen, dan plastik.

Pelapis atau bagian luar sosis ini dapat diperoleh di warung-warung di sekitar rumah Anda.

Resep sosis terdiri dari:

– Garam dapur secukupnya

– Gula putih secukupnyabiasanya 30gr

– Lada merica (10gr)

– Bawang putih (10gr)

– Lemak ayam secukupnya biasanya 100gr

– Garam nitrat (1gr)

– Minyak goreng (50gr)

– Cuka (20ml)

– Penyedap rasa secukupnya

– Jahe serta pala (3gr)

– Pengenyal phosmix Mp untuk bakso/sosis 1/2sdt

– Es batu sekitar 200gr.

Sementara alat-alat yang wajib disiapkan antara lain:

– Peralatan memasak, misalnya panci, baskom, pengukus, dsb.

– Mesin penghancur (blender) daging.

– Mesin pengisi sosis (filling sosis) agar setiap tahap pembuatan lebih efesien.

Cara Pengolahan Sosis

Daging yang sudah bersih, dicacah kemudian dihaluskan dengan mesin blender khusus daging.

Saat tahapan tersebut berberjalan, tambahkan juga garam, garam nitrat, phosmix MP, dan separuh bagian es batu.

Setelah itu, tambahkan pula susu skim, tepung sagu, serta bumbu-bumbu.

Sisa es batu juga dicampurkan lagi ke dalam blender supaya menghasilkan adonan yang lebih kenyal.

Aduk terus agar adonan teraduk rata.

Selanjutnya sebelum proses pengadukan diakhiri, tambahkan minyak goreng ke dalam adonan. Tahapan selanjutnya adalah membiarkan adonan agar agak dingin.

Langkah ini berlangsung selama 1/4 jam. Ketika adonan mulai dingin, selanjutnya adonan dimasukkan ke dalam selongsong (casing).

Tahapan membungkus adonan sosis bakar pada kemasan yang berwujud pipa tersebut bisa dilakukan secara manual bisa juga dengan alat filling sosis yang bisa Anda pesan di Ramesiamesin.com.

Setelah Langkah casing sosis bakar berakhir, Tahapan lebih lanjut ialah perebusan.

Kukus sosis bakar ke dalam air mendidih yang bersuhu tetap 60°-70° C hingga 50 menit.

Bila Langkah pengukusan sudah selesai, maka sosis sudah siap dikemas lagi untuk dipasarkan dan dibekukan di freezer.

Langkah Pemasaran Produk
Tahapan pemasaran sosis ini bisa kita lakukan dengan menawarkan ke toko-toko swalayan, atau ke pelanggan secara langsung.

Disamping itu, kita juga dapat mengolahnya sebagai kudapan siap santap contohnya sosis goreng, sosis bakar, serta sosis gulung mie.

Untuk bisa berkompetisi dengan sosis yang serupa, maka kreativitas rasa menjadi kunci utamanya.

Sejumlah pengusaha lokal mengkombinasikan bahan-bahan lain, misalnya jamur tiram, kentang dan sayur-sayuran pada ulenan sosis jadi tercipta sosis jamur tiram, sosis kentang serta sosis sayuran.

Langkah tersebut dijalankan dengan harapan mengundang pelanggan.

Demikanlah sedikit tentang peluang bisnis rumahan pembuatan sosis. Semoga Bermanfaat[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”Masih Bingung Memilih Produk Mesin Sosis?” add_button=”bottom” btn_title=”Konsultasi Disini” btn_color=”green” btn_size=”lg” btn_align=”center” btn_i_icon_fontawesome=”fa fa-whatsapp” btn_button_block=”true” btn_add_icon=”true” btn_link=”url:https%3A%2F%2Fkunjungi.website%2Fchat-disini|||”]

Kamu bisa konsultasi dengan expert konsultan Ramesia.com untuk mendapatkan Rekomendasi Mengenai Mesin Sosis terbaik untuk Bisnis Anda.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row]

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia