Analisa Bisnis Es Injeksi

Siapa yang tidak kenal es krim? Lebih penting lagi, siapa yang tak suka es krim selain orang sakit? Es Krim menjadi makanan kesukaan masyarakat. Serupa dengan cokelat yang juga hampir disukai seluruh orang. Makanan yang dingin dan manis ini lebih disukai lagi oleh anak kecil.

Tetapi apakah Anda tahu kimia, keuntungan, dan sejarah di balik pembuatan es krim? Mari kita ulas.

Kimia dari Es Krim

Es krim berasal dari bahasa inggris yaitu ice cream. Kata “ice cream” sendiri memiliki asal, yaitu iced cream. Kalau dilihat, maka iced cream bermakna krim yang dijadikan. Memang pada umumnya bahan utama es krim ialah susu. Lalu susu krim ini kombinasikan perisa atau buahan-buahan. Selain itu es krim juga dikombinsasikan pemanis seperti sukrosa, sirup jagung, dan beberapa jenis pemanis lainnya.

Sejarah Es Krim

Sebelum kita melihat es krim yang seperti saat ini, orang-orang telah memakan es krim sejak zaman pra sejarah. Tapi es krim yang dimakan bukan es krim sebetulnya, akan tetapi salju yang dikombinasikan dengan berbagai macam makanan pelengkap lainnya. Semisal pada abad ke-5 sebelum masehi, Hippocrates menyarankan pasiennya untuk mengkonsumsi salju yang dikombinasikan dengan madu dan buah. Di daerah lainnya, yaitu Cina, kombinasi antara susu dan nasi beku dipakai pada waktu 200 sebelum masehi.

Perkembangan es krim hingga menjadi es krim yang seperti sekarang ini terjadi dari abad ke-16 hingga 19. Es krim kemudian menjadi populer di penjuru dunia terjadi pada abad ke-20-an. Yaitu waktu kulkas jadi hal yang lebih lumrah. Pada waktu itu berlangsung kemunculan toko es krim dengan berbagai macam jenis dan rasa. Satu di antaranya yaitu Baskin-Robbins, yang masih hidup hingga saat ini. Usaha itu menciptakan 31 macam es krim. Sekarang, mereka mempunyai kurang lebih 1000 variasi.

Es Krim Modern

Salah satu inovasi penting pada es krim waktu abad ke-20 adalah diciptakannya soft-served ice cream. Soft-served ice cream ialah es krim yang mempunyai lebih banyak udara. Oleh karena itu es krim ini lebih lembut bila dibandingkan es krim biasa. Es krim ini menjadi pilihan lain di samping es krim keras.

Baca juga  Peluang Bisnis Roti di Kaskus

Sebelum perkembangan freezer modern, es krim lumayan susah didapatkan dan langka. Ini disebabkan es krim biasanya cuma bisa diperoleh waktu musim dingin atau di daerah yang benar-benar dingin.

Pada abad ke-19 dan awal abad ke-20 pembuatan es krim dilakukan dengan freezer-freezer khusus. Saat ini pembuatan es telah menggunakan mesin. Alat es krim umumnya dibagi jadi dua tipe, yakni yang dipakai untuk membuat hard-served ice cream dan yang untuk memproduksi soft-served ice cream. Salah satu mesin tersebut dapat diperoleh di Ramesia Mesin.

Peluang Usaha Es Krim

Tidak cuma es krimnya saja yang lezat. Potensi peluang usaha es krim juga lumayan nikmat.

Mirza Akbar membangun Yogya Ice Cream tanggal April 2008. Waktu itu ia masih berusia 20 tahun dan adalah mahasiswa semester empat. Ketika membangunnya Mirza mendapatkan modal 40,7 juta dari orang tuanya. Modal itu ia peroleh dengan syarat dia tak menerima uang bulanan lagi setelah. Kemudian ia memulai usaha es krim dengan memakai tenda dengan ongkos sewa 300.000 rupiah setiap tahun.

Saat ini Yogya Ice Cream memiliki tidak kurang 120 freezer yang menyebar di pelbagai rumah makan di Yogyakarta. Berkat itu Yogya Ice Cream mencatatkan omset 300 juta rupiah per bulan bahkan bisa lebih.

Begitulah selayang pandang pembahasan peluang usaha es krim. Bila Anda mau berbisnis dan mau usaha yang produknya nikmat dikonsumsi dan telah memiliki pasar yang besar, berarti usaha es krim ini merupakan keputusan yang bagus.

  Pesan Sekarang Di Ramesia Mesin  

Customer Ramesia

 

Pin It on Pinterest

Shares