Aneka Menu Resep Tongseng Paling Lezat Dan Nikmat Di Indonesia

Aneka menu resep Tongseng spesial terbaru – Salah satu masakan khas Indonesia yang cukup diminati oleh banyak orang yakni Tongseng , aneka ragam jenis tongseng yang ada di Indonesia juga ikut mewarnai koleksi menu wisata kuliner di Tanah air ini . Masakan yang berbahan dasar daging ayam , daging sapi dan daging kambing ini tak henti-hentinya memanjakan setiap orang yang menyantapnya .

Togseng juga banyak sekali kita temukan di warung makan , rumah makan , pedagang kaki lima hingga Restoran sekalipun ikut menjajakan masakan lezat satu ini , dibanderol dengan harga kisaran 25 ribu hingga 35 ribu Rupiah per porsinya . Untuk para pedagang kuliner nusantara dan para Ibu rumah tangga wajib tahu juga aneka resep tongseng dibawah ini yang akan kami paparkan sesaat lagi .

Selain cara pengolahannya yang unik dan berbeda dari tongseng pada umumnya , juga aneka resep yang akan kami bagikan ini memiliki citarasa yang sangat spesial dan siap membuat lidah Anda bergoyang kencang saat menyantap masakan lezat ini , seperti apa resep dan cara membuatnya ? langsung saja , mari ikuti terus penjelasan kami hingga tuntas dibawah ini .

1 . Resep Tongseng Ayam Rumahan

 

Bahan-bahan :

  • 600 gram Daging Ayam segar , cuci lalu potong sesuai selera
  • Santan kental kelapa secukupnya
  • Air putih secukupnya
  • 2 buah Tomat Hijau segar ukuran sedang
  • 1 buah Kol Putih ukurang sedang
  • Daun Bawang 1 helai , iris kecil
  • Kecap manis merk Bango atau yang lain
  • Merica atau lada bubuk secukupnya
  • 2 batang serai , geprek / memarkan
  • 6 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 3 butir Kemiri
  • 6 gram Cabai merah segar
  • Ketumbar secukupnya
  • Garam dapur lembut secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Tongseng Daging Ayam :

  1. Langkah awal , silahkan haluskan terlebih dahulu bawang merah , kemiri , cabai merah , bawang putih dan ketumbar menggunakan ulekan atau blender jika tidak ingin repot
  2. Tumis bumbu dengan api kecil hingga tercium aroma harum
  3. Masukan daging ayam yang telah di potong-potong sebelumnya , aduk hingga merata
  4. Tambahkan air secukupnya dan serai yang telah di geprek , aduk kembali
  5. Setelah daging ayam setangah matang , tambahkan santan kental , tomat hijau , kol , cabe rawit dan daun bawang , lalu aduk kembali hingga matang
  6. Tambahkan juga penyedap rasa , kecap manis , garam dan gula pasir , aduk kembali dan tunggu beberapa saat
  7. Silahkan pada tahap ini , cicipi rasa tongseng sesuai dengan selera , jika dirasa ada yang kurang , maka tambahkan saja
  8. Jika sudah cukup , angkat tongseng lalu tuang kedalam wadah
  9. Tongseng ayam siap untuk disantap !
  10. Akan lebih nikmat jika dimakan dengan nasi putih dan kerupuk + minumnya teh hangat

Selamat mencoba ya

2 . Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan

Bahan-bahan :

  • 1 kg daging sapi segar , potong kecil
  • 1/3 kg kol putih segar
  • 5 biji tahu putih , potong sedang
  • Untuk bumbu:
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Ketumbar secukupnya
  • 5 butir merica
  • Cabe rawit 5 biji , sesuaikan dengan selera
  • 3 biji cabe kriting
  • 4 biji kemiri
  • Kunyit secukupnya lalu bakar
  • Bumbu cemplung :
  • Seruas jahe geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang sereh geprek
  • Minyak goreng sehat secukupnya

Cara membuat tongseng sapi tanpa santan :

  1. Langkah awal yang harus di perhatikan , rebus terlebih dahulu daging nya , lalu potong kecil sesuaikan dengan selera
  2. Yang kedua , haluskan semua bumbu rempah hingga halus menggunakan ulekan tradisional atau blender jika tidak ingin repot , lalu tumis bumbu rempah hingga tercium aroma harum
  3. Masukan daging pada tumisan , aduk hingga merata , jika sudah tambahkan air secukupnya dan gula pasir , garam , kecap manis , kemudian aduk kembali hingga merata
  4. Kemudian Tahunya digoreng dulu setengah matang saja barengan dengan kol
  5. Kini Tongseng sapi tanpa santan + tahu siap untuk disantap !
  6. Lebih nikmat bila dimakan dengan nasi putih hangat dan kerupuk + teh hangat

Mudah bukan ?

3 . Resep Tongseng Kambing

Bahan-bahan :

  • 500 gram daging kambing segar
  • 5 lembar daun salam kering
  • 1 Liter air putih mineral
  • 700 mili santan kelapa encer
  • Lengkuas secukupnya,lalu memarkan
  • 2 batang serai, lalu memarkan
  • 150 gram kol putih,lalu potong kotak kecil
  • 3 batang daun bawang,lalu potong kecil-kecil
  • 1 buah tomat merah segar ukuran besar, potong-potong kecil
  • 3 siung bawang merah lalu iris tipis
  • 5 buah cabai rawit merah pedas,lalu iris tipis
  • Kecap Manis Bango secukupnya , atau merk lain juga bisa
  • Minyak goreng sehat secukupnya

Untuk bumbu halusnya :

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 butir merica putih butiran
  • 4 buah kemiri, lalu sangrai
  • 4 cm kunyit,lalu bakar
  • Jahe secukupnya
  • Ketumbar butiran secukupnya
  • Garam dapur lembut secukupnya

Cara membuat Tongseng kambing :

  1. Langkah awalnya yakni , silahkan didihkan air di panci lalu rebus daging kambing barengan dengan daun salam , rebus hingga daging benar-benar empuk
  2. Setelah matang , potong-potong daging kecil kotak hingga selesai
  3. Kemudian rebus santan kelapa , bumbu rempah yang telah dihaluskan sebelumnya , daun salam dan serai , aduk rata , jika sudah lalu sisihkan saja dulu
  4. Kemudian tumis bawang merah dan cabe rawit merah lalu mauskan daging kambing , tumis hingga tercium aroma harum
  5. Tambahkan kol kedalam tumis , lalu aduk hingga benar-benar bumbunya menyerap sempurna
  6. Setelah itu jika dirasa sudah setengah matang , tambahkan bawang daun , tomat lalu aduk kembali hingga merata
  7. Jika dirasa sudah matang dan daging kambing sudah empuk , angkat tongseng lalu tiriskan dan tunag kedalam wadah
  8. Kini Tongseng kambing siap untuk di lahap bersama nasi putih dan air jeruk hangat !

Sangat mudah bukan cara membuatnya ?

4 . Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam kampung , cuci bersih lalu potong sesuai selera
  • Kecap manis bango secukupnya , atau merk lain juga bisa
  • Air putih secukupnya
  • 3 buah cabai merah ukuran besar
  • 3 buah cabe rawit merah pedas
  • Garam dapur lembur secukupnya
  • penyedap rasa masakao atau royco rasa ayam 1 bungkus
  • Gula pasir secukupnya
  • Kubis atau kol secukupnya
  • 1 buah tomat merah ukuran besar
  • Minyak goreng sehat secukupnya

Untuk bumbunya :

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawah putih
  • Lada halus secukupnya
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • 2 lembar daun sereh , memarkan
  • 2 lembar daun salam kering
  • 3 lembar daun jeruk ukuran kecil
  • 2 lembar laos

Cara membuat tongseng ayam tanpa santan :

  1. Langkah pertama , tentu kita harus mencuci terlebih dahulu daging ayamnya , lebih bagus menggunakan air yang mengalir , kemudian potong sesuai dengan selera , pada masakan ini di potong seperti dadu kecil
  2. Kemduian iris tipis bawang putih dan bawang merah
  3. Lalu iris tipis cabai merah , menyerong
  4. Tumis bumbu diatas pada minya goreng secukupnya , hingga tercium aroma wangi sedap
  5. Masukan daging ayam pada tumisan , aduk hingga merata dan menyerap sempurna bumbunya
  6. Tambahkan air putih secukupnya , kecap manis , garam , gula , serai , laos dan daun daun salam aduk kembali hingga merata
  7. Setelah setengah matang , tambahkan sayuran kubis atau kol , aduk kembali dan diamkan beberapa saat hingga matang
  8. Jika sudah matang , matikan api , lalu tuang tongseng kedalam wadah
  9. Kini tongseng ayam tanpa santan siap untuk dilahap !
  10. Akan lebih nikmat bila menyantap tongseng ayam ini dengan nasi putih hangat kerupuk dan air jeruk hangat

Silahkan dicoba dirumah ya

5 . Resep Tongseng Ayam Khas Solo

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam kampung cuci bersih , lalu potong sesuai selera masing-masing
  • Kecap manis Bango atau merk yang lain
  • 6 siung bawang merah iris tipis
  • 4 siung bawang putih iris tipis
  • 5 buah cabe merah segar potong kecil-kecil
  • kol putih kurang lebih 60 gram
  • 2 batang daun bawang potong kecil-kecil
  • 1 buah tomat merah segar potong sedang
  • Garam dapur lembut secukupnya
  • Lada halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 batang sereh , memarkan
  • Lengkoas secukupnya
  • Penyedap rasa , masako atau royco rasa ayam
  • 3 lembar daun jeruk kecil
  • 3 lembar daun salam kering
  • Air putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 butir kemiri lalu sangrai
  • Ketumbar secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • Kunyit secukupnya

Cara membuat tongseng ayam khas Solo :

  1. Langkah awal, silahkan cuci terlebih dahulu daging ayam yang telah di potong tadi dengan air mengalir
  2. Kemudian siapkan semua bumbu rempah lalu haluskan menggunakan ulekan tradisional atau jika ingin cepat bisa menggunakan blender bumbu
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga tercium aroma harum , lalu tambahkan daging ayam, lengkoas , jahe , batang sereh , cabe merah ,kecap manis , daun jeruk dan garam , tumis hingga tercium aroma harum sedap
  4. Tambahkan air secukupnya dengan menambah penyedap rasa dan daun kol yang telah di potong-potong , aduk kembali hingga benar-benar menyerap sempurna
  5. Tunggu beberapa saat kurang lebih 10 menitan hingga daging ayam benar-benar empuk dan bumbu rempah meresap ke daging ayam dengan sempurna
  6. Jika dirasa sudah matang , angkat tongseng ayam , lalu tuang kedalam wadah
  7. Tongseng ayam khas Solo siap untuk disantap dengan nasi putih hangat !

Sangat mudah mudah cara membuatnya ?

6 . Resep Tongseng Sapi Khas Sunda

Bahan-bahan :

  • 300 gram daging sapi segar , potong kecil sesuai selera
  • 1 buah tomat merah segar ukuran besar
  • 50 gram kubis atau kol putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Kunyit secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • Kecap manis Bango atau merk yang lain
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam dapur lembut dan merica bubuk secukupnya
  • Air mineral secukupnya
  • 6 buah cabe rawit pedas
  • 4 buah kemiri , sangrai

Cara membuat Tongseng sapi khas Sunda :

  1. Sama seperti biasa , cuci terlebih dahulu daging sapi nya dengan air mengalir , lalu potong kecil , disesuaikan saja dengan selera masing-masing
  2. Haluskan semua bumbu rempah menggunakan ulekan tradisional atau blender bumbu jika ingin cepat dan simpel
  3. Tumis bumbu rempah yang telah dihaluskan tadi menggunakan wajan anti lengket dengan api kecil saja , hingga tercium bau harum sedap
  4. Setelah tercium bau harum , Tambahkan daging sapi yang telah kita potong-potong kecil , kecap manis , gula pasir , garam , merica , sereh , dan penyedap rasa secukupnya , aduk kembali hingga tumisan benar-benar meresap sempurna
  5. Tambahkan sedikit air putih , dan kol putih atau kubis , lalu aduk kembali dan diamkan kurang lebih 10 menitan sambil wajan di tutup , kecilkan apinya
  6. Jika dirasa tongseng sudah matang , angkat lalu tiriskan
  7. Tuang kedalam wadah dan tongseng siap untuk dihidangkan
  8. Kini Tongseng sapi khas Sunda siap untuk disantap dengan nasi putih hangat + teh hangat

Praktis bukan cara membuatnya ? selamat mencobanya ya

7 . Resep Tongseng Tetelan Sapi Pedas

Bahan-bahan :

  • 1/2 kilogram tetelan daging sapi segar
  • 3 lembar daun salam kering
  • Lengkoas secukupnya
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit merah pedas
  • Secukupnya Garam dapur lembut
  • Jahe secukupnya
  • Gula jawa atau gula merah secukupnya
  • Kecap asin atau manis , sesuaikan dengan selera
  • Sedikit Royco atau masako rasa sapi
  • Air putih kurang lebih 500 mili

Cara membuat tongseng tetelan sapi pedas :

  1. Langkah awal silahkan cuci terlebih dahulu tetelan sapinya dengan air mengalir
  2. Kemudian rebus tetelan sapi dengan panci hingga empuk , kurang lebih 30 menitan
  3. Lalu goreng bawang merah dan putih yang tekah di iris tipis hingga setengah matang , jika sudah , angkat dan tiriskan dulu
  4. Kemudian bawang dan cabai dihaluskan dengan ulekan , saran saja jangan sampai terlalu halus
  5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan diatas dan tambahkan jahe , lengkoas dan daun salam , hingga tercium aroma sedap
  6. Masukan tetelan sapi kedalam tumisan , aduk kembali hingga bumbu merata
  7. Tambahkan air secukupnya , daun kol atau kubis , kecap manis atau asin ,garam , penyedap rasa , irisan tomat , dan gula pasir secukupnya saja , diamkan hingga 10 menitan dan tutup wajan
  8. Jika dirasa sudah matang , angkat tongseng dan tiriskan , lalu tuang kedalam wadah ukurang sedang
  9. Kini Tongseng tetelan sapi pedas siap untuk disantap ! Lebih nikmat jika ditambah nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkapnya

Selamat mencobanya dirumah ya

8 . Resep Tongseng Ayam Super Pedas

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg ayam kampung potong dadu/kecil atau sesuaikan dengan selera saja
  • Cabai rawit 15 buah lalu iris tipis-tipis
  • 2 buah Tomat merah ukuran sedang
  • 2 siung Daun bawang , iris kasar
  • Kol/kubis secukupnya , potong kecil
  • Bawang goreng jadi untuk taburan
  • 2 batang sereh , geprek
  • 1 ruas Lengkuas geprek
  • 4 lembar Daun jeruk segar
  • 3 lembar Daun salam kering
  • Kunyit secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Jika ingin lebih pedas , bisa menambah cabe rawit 5-10 biji lagi
  • 1 bungkus santan kelapa merk kara atau merk lain juga bisa

Cara membuat tongseng ayam super pedas

  1. Cuci terlebih dahulu daging ayamnya menggunakan air mengalir , kemudian potong sedang sesuaikan saja dengan selera masing-masing
  2. Kedua , haluskan semua bumbu rempah diatas menggunakan ulekan atau blender bumbu
  3. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan menggunakan api kecil saja hingga tercium aroma wangi sedap
  4. Masukan daging ayam pada tumisan , aduk hingga benar-benar bumbu rempah menyerap sempurna pada daging
  5. Tambahkan jahe , lengkoas , serai , garam , kecap manis , daun salam , daun jeruk , penyedap rasa dan gula pasir kedalam tumisan , aduk kembali hingga tercium wangi
  6. Setelah itu masukan air secukupnya dan juga daun kol secukupnya , aduk kembali dan tunggu hingga 10 menitan sampai air menyusut sedikit
  7. Jika dirasa sudah cukup matang , silahkan di angkat lalu tiriskan dan tuang kedalam wadah dengan ukuran sedang , jangan lupa taburi bawang goreng yang telah kita siapkan sebelumnya , lalu hidangkan
  8. Kini Tongseng ayam Sudas atau super pedas siap untuk dilahap !
  9. Gunakan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap + minumnya air teh hangat

Sangat nikmat bukan ? silahkan mencobanya dirumah ya

9 . Resep Tongseng Ayam Khas Jogja

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg daging ayam , potong sesuai selera
  • 1 buah kol atau kubis bersih segar
  • Kecap manis Bango atau ABC juga bisa
  • Gula merah atau gula jawa secukupnya
  • 1 bungkus Masako atau Royco rasa ayam
  • Ketumbar jadi 1 bungkus
  • Santan kelapa merk Kara 1 bungkus
  • Jahe secukupnya , lalu memarkan
  • Lengkoas secukupnya , lalu memarkan
  • 2 batang serai , lalu memarkan
  • 3 lembar daun jeruk segar ukurn kecil
  • 3 lembar daun salam kering
  • Gula pasir secukupnya

bumbu halusnya :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri , sangrai
  • Kencur secukupnya
  • 5 buah cabai rawit merah pedas
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng sehat secukupnya

Cara membuat Tongseng khas Jogja :

  1. Langkah awal , cuci dulu daging ayam dengan air yang mengalir , kemudian potong-potong sesuai selera masing-masing
  2. Rebus daging ayam hingga empuk dan matang , lalu ambil air kaldunya sedikit saja
  3. Buat fillet ayam potong sesuai ukuran
  4. Haluskan semua bumbu rempah dengan ulekan atau blender jika ingin cepat
  5. Tumis bumbu tadi dan tambahkan lengkoas , jahe , daun salam , daun jeruk , garam dan kecap manis , aduk hingga tercium bau harum
  6. Tambahkan daging ayam pada tumisan dengan menambahkan , kecap manis , garam , gula jawa , cabai merah , cabe rawit , dan penyedap rasa , aduk kembali hingga bumbu benar-benar meresap sempurna pada dagingnya
  7. Tambahkan sedikit air dan daun kol , lalu aduk kembali dan diamkan hingga matang
  8. Angkat tongseng nya dan tuang kedalam wadah ukurang sedang
  9. Kini Tongseng ayam Khas Jogja siap untuk dilahap bersama nasi putih hangat dan teh manis hangat

Sangat mudah bukan ?

10 . Resep Tongseng Bebek Spesial

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg daging bebek muda,potong sesuai selera masing-masing
  • 1 bungkus santan merk kara
  • Daun Kol atau kubis secukupnya
  • 12 buah cabai rawit merah pedas
  • 1 buah tomat merah ukuran besar, potong sedang
  • Lengkoas , memarkan
  • 3 lembar daun salam kering
  • 2 batang serai, geprek
  • Kecap manis Bango atau ABC
  • Air asam secukupnya , atau bisa pakai cuka
  • Minyak goreng atau margarin secukupnya

Bumbu halusnya :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai merah 3 buah , iris tipis
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • Merica bubuk jadi 1 bungkus
  • Ketumbar jadi 1 bungkus
  • Kunyit secukupnya
  • Jahe secukupnya

Cara membuat Tongseng bebek spesial :

  1. Silahkan cuci dulu daging bebeknya dengan air mengalir , lalu potong dagingnya sesuai dengan selera saja
  2. Kemudian haluskan bumbu rempah semua dengan ulekan atau blender bumbu
  3. Tumis semua bumbu tadi pada wajan dengan minyak goreng secukupnya saja , lalu tambahkan daun jeruk , daun salam dan serai
  4. Aduk tumisan hingga tercium bau harum
  5. Tambahkan daging bebek pada tumisan , dan tambahkan juga kecap manis , garam , penyedap rasa , lengkoas , jahe , daun jeruk , gula jawa , air asam , kunyit , merica bubuk , ketumbar , lalu aduk-aduk hingga benar-benar menyerap sempurna pada daging bebek
  6. Tambahkan sedikit air dan daun kol , lalu aduk kembali dan tutup wajan
  7. Diamkan selama kurang lebih 10-15 menitan hingga matang dan daging bebek empuk
  8. Angkat lalu tuang pada wadah ukuran sedang
  9. Kini Tongseng bebek spesial siap untuk di santap !
  10. Tambahkan nasi putih , kerupuk renyah dan air teh manis hangat sebagai pelengkapnya

Mudah bukan cara membuatnya ?

11 . Resep Tongseng Babat Dan Daging Sapi

Bahan-bahan :

  • 300 gram babat dipotong dadu atau sesuaikan dengan selera
  • 100 gram daging sapi segar , potong sesuai selera
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Gula merah atau gula jawa secukupnya
  • Garam dapur lembut secukupnya
  • Penyedap rasa masako atau royco rasa sapi
  • 1 buah tomat merah ukuran besar dipotong dadu
  • 1 buah timun sedang dipotong dadu
  • 1 bungkus ketumbar jadi
  • 5 butir kemiri , sangrai
  • 3 lembar daun salam kering
  • Kecap manis Bango atau merk lain juga bisa

Cara membuat Tongseng Babat dan Daging sapi :

  1. Cuci dulu babat dan daging sapinya dengan air mengalir , lalu potong saja sesuai dengan selera masing-masing
  2. Rebus daging sapi dan babat di panci terpisah , setelah matang , ambil kuah daging sapi secukupnya , dan pisahkan saja dulu sesaat
  3. Haluskan semua bumbu rempah diatas dengan ulekan tradisional atau blender bumbu jika ingin cepat dan simpel
  4. Tumis , semua bumbu halus tadi di minyak goreng secukupnya dengan api kecil saja
  5. Tambahkan ketumbar dan merica bubuk pada tumisan , aduk kembali
  6. Tambahkan mentimun dan irisan tomat pada tumisan lalu masukan daging sapi dan babatnya , aduk beberapa saat saja
  7. Tambahkan air secukupnya ,kecap manis , gula jawa , garam , penyedap rasa , serai , jahe , lengkoas , cabai rawit , dan daun salam , aduk hingga meresap sempurna bumbunya
  8. Tunggu hingga 15 menitan , sambil ditutup wajan nya
  9. Angkat tongseng dan tuang kedalam wadah
  10. Jika ada , bisa menabur bawang goreng di atasnya dan Tongseng babat siang untuk di santap
  11. Lebih nikmat lagi jika melahapnya dengan nasi putih hangat , kerupuk dan juga air jeruk hangat

Silahkan dicoba ya dirumah

12 . Resep Tongseng Bakso

Bahan-bahan :

  • Secukupnya bakso ukuran sedang atau kecil
  • Kubis atau daun Kol secukupnya
  • 1 buah tomat merah ukuran besar, potong menjadi 4 bagian
  • bawang merah 4 siung
  • 1 buah bawang bombay besar , iris
  • bawang putih 3 siung
  • kunir secukupnya
  • kemiri 5 butir , sangrai
  • garam dapur secukupnya
  • cabe merah 3 ciji
  • bumbu halusnya :
  • 3 lmbar daun salam kering
  • 2 batang serai , memarkan
  • air putih secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • Saus Tiram secukupnya

Cara membuat Tongseng Bakso :

  1. Langkah awal haluskan semua bumbu rempah diatas dengan ulekan atau blender jika mau cepat
  2. Kemudian irisan bawang merah dan bawang bombay ditumis pada minyak goreng secukupnya dengan api kecil saja , hingga tercium aroma harum
  3. Masukan bumbu halus pada goreng bawang tadi , dan tumis kembali hingga harum sedap
  4. Masukan bakso kedalam tumisan , aduk hingga merata
  5. Tambahkan , serai , cabe merah , kecap manis , garam , gula , dan saus tiram kedalam tumisan , aduk kembali hingga merata
  6. Beri sedikit air dan masukan daun kol secukupnya , aduk kembali dan diamkan hingga 10 menit
  7. Angkat Tongseng bakso nya dan hidangkan selagi hangat
  8. Kini Tongseng bakso siap untuk dilahap
  9. Lebih nikmat jika ditambah kerupuk renyah dan segelas teh hangat untuk minumnya

Selamat mencobanya ya

13 . Resep Tongseng Keong / Bekicot Pedas

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg keong sawah/bekicot rendam air selama 24 jam
  • 1 papan tempe , potong sesuai selera
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah tomat merah ukuran sedang
  • Cabai hijau 5 buah , iris nyerong
  • Cabe rawit 15 buah
  • Bumbu halus :
  • 6 siung bawang putih
  • Merica bubuk 1 bungkus
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 2 buah cabai merah
  • Jahe secukupnya , memarkan
  • Garam lembut dan gula pasir secukupnya

Cara membuat Tongseng Keong / Bekicot Pedas :

  1. Mohon diperhatikan sebelum Anda ingin memasak keong atau bekicot sawah , wajib di rendam air terlebih dahulu selama minimal 24 jam atau lebih . Hal ini diperlukan agar semua racun dan kotoran keong tersebut hilang keluar dari tubuhnya , selain itu juga daging bekicot tidak akan tercium bau tanah sawah lagi .
  2. Setelah direndam, silahkan olah keong atau bekicot dengan cara memotong bagian belakang cangkangnya menggunakan pisau
  3. Kemudian haluskan semua bumbu rempah diatas menggunakan ulekan tradisional atau blender bumbu jika ingin cepat
  4. Iris bawang merah , bawang putih dan tomat , lalu tumis dengan api kecil saja
  5. Masukan bumbu yang telah kita haluskan sebelumnya pada tumisan bawang tadi , lalu aduk hingga tercium aroma sedap
  6. Masukan keong kedalam tumisan dan beri sedikit kecap , garam , penyedap rasa , jahe , tempe , cabai hijau dan gula secukupnya , aduk kembali hingga merata
  7. Tambahkan air secukupnya , aduk dan diamkan kurang lebih 10 menitan
  8. Angkat Tongseng bekicotnya , lalu hidangkan
  9. Kini Tongseng bekicot atau keong sawah pedas siap untuk di santap
  10. Lebih nikmat lagi jika dimakan dengan nasi putih hangat , kerupuk renyah dan juga air jeruk hangat

Selamat mencobanya dirumah ya

14 . Resep Tongseng Iga Sapi

Bahan-bahan :

  • 1 kg iga sapi segar , potong sesuai selera
  • Kol atau kubis potong sedang
  • Santan kelapa jadi merk kara 1 bungkus saja
  • 2 buah tomat hijau , potong menjadi 8 bagian
  • 6 siung bawang merah iris tipis
  • 2 batang bawang daun iris tipis
  • kaldu sapi , air hasil rebusan iga nanti
  • Garam dapur lembut secukupnya
  • Gula merah atau gula jawa secukupnya
  • Penyedap rasa masakao atau royco rasa sapi
  • Kecap asin atau manis , sesuaikan dengan selera

Bumbu halusnya :

  • 2 sdm ketumbar
  • 4 butir kemiri sangrai
  • Lada bubuk secukupnya
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah

Cara membuat Tongseng Iga Sapi :

  1. Seperti biasa , silahkan cuci terlebih dahulu Iga sapi nya dengan air mengalir , lalu potong saja kecil-kecil sesuai dengan selera masing-masing
  2. Haluskan bumbu rempah diatas dengan ulekan atau blender bumbu
  3. Tumis semua bumbu halus tadi dengan minyak goreng pada api kecil saja hingga tercium bau harum
  4. Masukan Iga sapi pada tumisan dan tambahkan serai dan daun salam , lalu aduk hingga merata
  5. Tambahkan air putih secukupnya , kecap manis , kubis , garam , gula jawa , merica , lada , masako dan ketumbar , aduk kembali hingga merata dan diamkan kurang lebih 15 menitan hingg air menyusut
  6. Angkat Tongseng iga sapinya dan hidangkan selagi panas
  7. Kini Tongseng Iga sapi siap untuk di santap !

Selamat mencobanya ya

15 . Resep Tongseng Balungan Ayam

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg kerongkongan ayam , balungan ayam atau tulang balungan , potong sesuai selera masing-masing
  • Santan kelapa jadi merk kara 1 bungkus
  • Kubis atau Kol secukupnya
  • 1 buah tomat merah besar potong 4 bagian
  • 3 buah daun jeruk kecil
  • 3 buah daun salam kering
  • 1 bungkus kecap manis Bango atau merk lain juga bisa
  • Gula merah atau gula jawa secukupnya
  • Garam dapur secukupknya
  • Gula pasir secukupnya
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Lada bubuk jadi
  • 5 butir kemiri snagrai
  • 3 buah cabe keriting merah
  • Jahe secukupnya saja
  • Ketumbah jadi 1 bungkus
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit , jika suka pedas bisa ditambah lagi

Cara membuat Tongseng balungan ayam :

  1. Cuci bersih balungan ayamnya dengan air mengalir , lalu potong saja sesuai dengan selera
  2. Rebus balungan ayam dengan air secukupnya dan tambahkan santan kelapa pada wajan
  3. Haluskan semua bumbu rempah dengan ulekan tradisional atau blender
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum
  5. Lalu masukan bumbu tumis pada rebusan balungan ayam tadi
  6. Aduk -aduk dan tambahkan , daun salam , daun jeruk , jahe , serai , ketumbar , lada , merica , penyedap rasa , gula jawa , daun kol , kecap manis aduk kembali dan tunggu beberapa saat
  7. Jika sudah matang , angkat tongseng balungan dan hidangkan selagi hangat
  8. Kini Tongseng balungan ayam siap untuk disantap !

Selamat mencoba ya

16 . Resep Tongseng Telur Spesial

Bahan-bahan :

  • 10 butir telur ayam
  • secukupnya Kol atau kubis
  • 1 buah tomat merah besar , potong sedang
  • 1/2 sdt garam dapur lembut
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm kecap bango atau merk lain juga bisa
  • Minyak untuk menumis atau margarin
  • Air putih secukupnya saja
  • 1/2 butir bawang bombay besar , iris
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Kunyit secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt jinten hitam
  • 3 cm laos memarkan
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 cm kayu manis
  • 2 buah pekak atau bunga lawang
  • 4 biji cengkeh kering

Cara membuat Tongseng telur sepesial :

  1. Langkah awal silahkan cuci dulu telur mentah dengan air mengalir
  2. Lalu rebus telur menggunakan panci hingga setengah matang , lalu angkat rebusan dan masukan telur kedalam air dingin , dan kupas cangkang telur hingga selesai
  3. Tumis bawang bombay yang telah di iris tipis tadi hingga harum sedap
  4. Kemudian haluskan semua bumbu rempah dengan ulekan dan masukan bumbu halus tersebut pada tumisan bawang bombay tadi
  5. Masukan telur yang telah dikupas bersih kedalam tumisan bumbu halus , tambah sedikit kecap manis , garam , penyedap rasa , gula pasir , kayu manis , daun salam , jinten hitam ,merica , laos , cengkeh dan daun kol atau kubis , aduk-aduk hingga merata
  6. Jika sudah sedikit matang , tambahkan air secukupnya , aduk kembali hingga matang sempurna
  7. Jika dirasa cukup , angkat tongseng dan tuang kedalam wadah
  8. Hidangkan Tongseng Telur selagi panas
  9. Tognseng telur siap disantap dengan nasi putih dan kerupuk renyah !

Mudah bukan cara membuatnya ?

Itulah ke 16 resep Tongseng yang dapat kami suguhkan pada kesempatan kali ini , 16 resep tongseng diatas adalah menu resep masakan tongseng yang paling banyak disukai oleh sebagian besar orang di Indonesia , bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah , selain itu itu aneka masakan tersebut juga memiliki citarasa yang berbeda-beda satu sama lain , semoga apa yang kami sampaikan bisa bermanfaat untuk kita semua , sampai ketemu lagi di artikel selanjutnya dan terima kasih .

 

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru