Mudahnya Mendulang Rupiah dari Bisnis Burger Sehat

Burger ialah makanan roti yang berawal dari benua Eropa. Makanan roti ini biasanya dihidangkan untuk menu sarapan dan makan siang. Roti Burger sendiri terdiri dari roti tebal bulat yang dibelah menjadi dua bagian, kemudian ditambah macam-macam saus seperti saus mayonaise, selada, keju dan daging.

Beberapa tahun akhir-akhir ini, burger juga terkenal di Indonesia, tak heran bila dari waktu ke waktu toko makanan burger mulai bermunculan di tanah ibu pertiwi. Penggemar roti ini senantiasa bertambah terutama di lapisan generasi muda. Maka dari itulah, peluang usaha burger dapat menjadi preferensi bisnis yang menggiurkan.

Pengantar Bisnis Burger Sehat

Bahan Utama Usaha Makanan Roti Burger

Bahan utama burger adalah daging segar giling yang dibentuk bulat pipih dan roti tepung. Daging merah yang dipakai hendaklah bermutu baik, tak ada lemak & masih baru atau beku (bila sudah dicetak).

Akhir-akhir ini semakin banyak para wirausahawan burger yang mengganti dagingnya dengan berbagai kreasi, seperti: daging ikan segar, daging ayam segar atau bahkan tahu spesial burger vegetarian. Anda bisa membentuk sendiri daging burger atau membeli di pasaran bila ingin instan.

Akan tetapi, perlu diperhatikan bila mencari di pasaran pilihlah yang 100% daging segar, jangan campuran. Karena saat ini tak sedikit daging burger yang telah dicampur dan malah mirip sosis tipis, kandungannya pun tidak terjamin, begitu juga rasanya.

Roti yang dipakai untuk burger berbentuk bundar dan terbagi dua, Anda dapat memproduksinya sendiri atau mencarinya langsung dari pembuat roti. Pilihlah roti yang tebal tapi tetap empuk dan lembut, lumrahnya pengusaha burger tidak membuat sendiri roti burger.

Meskipun demikian bukan berarti Anda tidak boleh membuatnya sendiri terutama bila ingin memiliki ciri khas bentuk dan rasa roti burger. Anda dapat memproduksi roti burger sendiri dengan mengkreasikan bentuk menjadi lebih menarik.

Tempat Usaha Burger

Lokasi usaha burger yang tepat umumnya ada di dekat minimarket, sekolah atau universitas. Anda juga bisa menawarkan burger di pusat perbelanjaan, atau mall-mall dan tempat di mana kaum muda sering nongkrong, sebab generasi muda inilah pangsa pasar utama usaha sederhana roti burger.

Perlengkapan Usaha Burger

Alat-alat usaha yang mesti selalu ada di setiap usaha adalah gerobak kayu atau Etalase, buatlah gerobak atau etalase yang mencolok, unik & menunjukan khas usaha Anda.

Peralatan memasak, seperti halnya: kompor masak dan tabung gas, wajan masak anti lengket & spatula, marina cooler atau tempat kotak pendingin kecil untuk menyimpan daging burger, varian tempat dan perlengkapan lain.

Harga– Rp

-Gerobak kayu atau Etalase

2.000.000– 2.500.000

-Kompor masak dan tabung gas

150.000– 300.000

-Wajan anti lengket dan spatulanya

150.000– 200.000

-Box small pendingin

100.000– 400.000

-Ragam wadah dan sarana lainnya

200.000– 400.000

Pegawai

Anda bisa juga mengelola usaha burger ini kepada orang lain seandainya Anda sangat sibuk untuk terjun langsung. Sebab bisnis roti ini cukup mudah, tapi jika Anda hendak terjun langsung Anda tidak membutuhkan pegawai untuk membantu usaha Anda.

Promosi Usaha Burger

Pasanglah spanduk yang mudah dilihat di sekitar tempat usaha Anda, Anda dapat juga menyebarkan brosur tempel di sekitar tempat bisnis Anda. Resep Burger rahasia Anda yang nikmat juga merupakan iklan ampuh dari pembicaraan ke pembicaraan yang akan membranding usaha Anda.

Harga Jual Burger Sehat

Harga mesti disesuaikan dengan lokasi usaha, untuk usaha di sekitar tempat sekolah, Anda dapat menawarkannya antara Rp. 5.000– Rp. 7.000. Di depan minimarket antara 7 rb hingga 12 rb, dan untuk di pusat perbelanjaan atau kantor kerja dapat Anda jual antara Rp. 9.900– Rp. 15.000

Resiko Bisnis Roti Burger Sehat

Resiko usaha burger adalah kenaikan harga bahan utama terutama daging baru, belanjalah daging segar langsung dari pemasok. Anda juga sepatutnya memiliki lebih dari satu pemasok, begitu juga untuk roti.

Adakalanya muncul juga wacana tentang daging sapi gila, sapi antrak atau bahkan daging tikus. Nah, untuk mengatasi hal tersebut sebaiknya Anda mendaftarkan usaha roti burger Anda demi mengantongi izin usaha kecil P-IRT dan LP BPOM. Selain itu pula Anda juga bisa mengurus sertifikasi halal MUI supaya bisnis burger sehat Anda semakin dipercaya.

Demikianlah tips singkat bisnis burger sehat. Selamat membuktikan!