Cara Membuat Capcay dengan Maizena

Anda pasti mengerti panganan yang dikenal capcay. Panganan ini sangat cocok dijadikan sebuah menu makanan yang lezat bagi seluruh keluarga Anda. Sebab, selain rasanya yang gurih, capcay juga kaya akan kandungan gizi didalamnya. Kandungan nutrisi tersebut tentu saja cukup berguna untuk kebugaran tubuh.

Selain itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi berbagai macam hidangan makanan keseharian terlebih dibuat menjadi sayur sop yang gurih. Dilengkapi beberapa rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini tentu akan meningkatkan gairah makan Anda kembali tergugah. Baik dengan cara dioseng ataupun dengan cara dikuah, cap cai sama-sama lezatnya.

Capcay, cap cay atau cap cai adalah salah satu menu kuliner yang bersumber dari budaya warga Tionghoa. Istilah capcay sendiri mempunyai arti sepuluh sayur, namun tidak berarti kita mesti menggunakan 10 jenis sayuran saat membuat capcay. Lebih tepatnya, capcay bisa diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak sayuran sebagai bahan utamanya.

Cap cai yang akan kita bahas kali ini merupakan jenis cap cai sederhana. Sebenarnya, resep capcay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cai jenis lainnya karena semua jenis capcay menggunakan banyak sayuran, dan yang membedakan hanya cara pembuatannya. Sesuai istilahnya, cara memasak berbagai varian sayuran ini dapat dimasak menggunakan kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.

Ketika memasak capcay, lagi-lagi tidak ada resep yang pasti & tidak harus menambahkan 10 jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan baku capcay sederhana diantaranya adalah: kembang kol, buncis, sawi, cai sim, kapri, jamir kuping segar, jagung muda dan lain-lain. Resep cap cai sederhana tidak mematok jumlah atau jenis sayuran, semua kembali pada minat dan ketersediaan bahan.

Resep Capcay Sederhana Lezat dan Praktis
Saat memasak capcay, yang sepatutnya kita perhatikan ialah tekstur sayuran supaya tidak terlalu lembek. Seandainya terlalu lembek, maka nilai vitamin yang terkandung didalamnya akan berkurang dan tampilan capcay juga menjadi kurang indah. Masaklah beberapa saat tetapi jangan sampai terlalu lama dan terlalu masak. Dan sebelum memasak, pastikan sayuran telah dicuci bersih demi menjaga kebersihannya.

Bahan-bahan Pokok Resep Capcay Sederhana
1. 5 bh jagung muda.
2. 5 bh kembang kol, tiris menjadi dua
3. 5 potong brokoli, jadikan dua
4. 5 batang buncis, iris serong
5. 1 btg wortel, iris tipis-tipis
6. 6 buah jamur kancing, belah dua
7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang kupas
9. 10 buah kapri muda, iris serong
10. 1 buah caisim, potong yang sedang-sedang
11. 1 buah swai hijau, potong sedang
Bumbu – bumbu
1. 4 suing bawang merah, cincang halus
2. 2 butir bawang putih, cincang hingga halus
3. 1 bh bawang bombay, potong dadu
4. 1 batang daun hijau bawang, potong pendek-pendek
5. 1 bh tomat, potong dadu
6. 2 cm jahe, lalu tumbuk
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt merica jenis bubuk
10. 2 sendok makan saus tiram
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sendok makan tepung maizena
13. 50 milliliter kaldu ayam cair
Cara Memasak Capcay Sederhana
1. Siapkan semua bahan baku dan pastikan sudah dibasuh bersih sebelumnya, siapkan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, kemudian.
2. Masak semua bawang merah, semua bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan tomat, jahe dan daun bawang, masak sebentar hingga daun bawang agak layu.
4. Tambahkan semua bahan, lalu panaskan beberapa menit.
5. Taburkan garam, gula pasir, bubuk merica, saus tiram dan kecap manis. aduk sampai rata.
6. Terakhir, tambahkan larutan sagu maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, olah hingga air masak dan semakin terasa.
7. Angkat dan sajikan dengan hangat.
Resep capcay goreng ataupun capcay kuah memang sangat fleksibel. Kita dapat memasukkan berbagai pilihan sayuran kedalamnya sehingga kaya akan nilai gizi yang baik untuk tubuh terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Proses membuat capcay sederhana juga sangat mudah, maka dari itu hidangan yang satu ini sering kali menjadi andalan para ibu-ibu muda. Enak, sederhana dan praktis. Selamat mencoba!

Anda tentu mengerti panganan yang bernama capcay. Panganan ini sangat tepat dijadikan sebagai menu makanan yang enak bagi seluruh keluarga Anda. Karena, selain cita rasanya yang gurih, capcay juga penuh akan kandungan nutrisi didalamnya. Kandungan nutrisi tersebut tentu saja sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Di samping itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis hidangan makanan keseharian terlebih dibuat menjadi sayur sop yang nikmat. Dengan dilengkapi beberapa rempah-rempah yang menyehatkan, kuliner ini tentu akan menaikkan gairah makan Anda kembali tergugah. Baik dengan cara dioseng maupun dengan cara dikuah, cap cai sama-sama enaknya.

Cap cay, cap cay atau capcay adalah salah satu menu masakan yang berawal dari adat warga Tionghoa. Istilah capcay sendiri mempunyai arti sepuluh sayur, akan tetapi
meskipun demikian tidak berarti kita harus menggunakan 10 macam sayuran saat memasak capcay. Lebih tepatnya, capcay dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan berbagai macam sayuran sebagai bahan utamanya.

Cap cai yang akan kita bahas kali ini merupakan jenis cap cai sederhana. Sebenarnya, resep menu cap cay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cay jenis lainnya karena sama-sama menggunakan berbagai varian sayuran, dan yang membedakan hanya cara pembuatannya. Sesuai namanya, cara memasak berbagai macam sayuran ini bisa dimasak menggunakan kuah atau bisa juga ditumis dengan air secukupnya.

Saat memasak capcay, sekali lagi tidak ada resep yang pasti & tidak harus menggunakan sepuluh varian sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan capcay sederhana antara lain adalah: buncis, kembang kol, sawi hijau, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain-lain. Resep cap cay sederhana tidak mematok jumlah atau macam-macam sayuran, semua kembali pada minat dan ketersediaan sayurannya.

Resep Capcay Sederhana Enak dan Higienis
Saat memasak capcay, yang perlu kita perhatikan adalah tekstur sayuran supaya tidak terlalu lembek. Seandainya terlalu layu, maka nilai gizi yang ada didalamnya akan minim dan warna capcay juga menjadi kurang indah. Masaklah beberapa menit tetapi jangan sampai terlalu lama dan terlalu masak. Usahakan sebelum memasak, pastikan semua sayuran telah dicuci bersih demi menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan Baku Resep Capcay Sederhana
1. 5 buah jagung muda.
2. 5 potong kembang kol, belah dua
3. 5 buah brokoli, belah dua
4. 5 batang buncis, iris serong
5. 1 batang wortel, iris tipis
6. 6 bh jamur kancing segar, belah dua
7. 6 btr bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang kupas
9. 10 bh kapri muda, iris serong
10. 1 bh caisim, potong yang sedang-sedang
11. 1 bh swai hijau, potong sedang
Bumbu – bumbu
1. 4 suing bawang merah bagus, cincang halus
2. 2 suing bawang putih, cincang hingga halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 1 batang daun bawang segar, potong pendek-pendek
5. 1 bh tomat segar, potong dadu
6. 2 centimeter jahe asli, lalu tumbuk
7. 1 sdt garam
8. 1 sendok teh gula pasir
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 2 sendok makan saus tiram
11. 1 sendok makan kecap manis
12. 1 sendok makan tepung maizena
13. 50 milliliter kaldu ayam cair
Cara Memasak Capcay Sederhana
1. Siapkan semua bahan sayuran dan pastikan sudah dibasuh resik sebelumnya, sediakan bumbu-bumbu, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, kemudian.
2. Masak bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum.
3. Masukkan tomat, jahe dan daun bawang sesuai matriks di atas, masak sebentar sampai daun bawang agak menyusut.
4. Masukkan semua bahan, lalu masak beberapa menit.
5. Taburkan garam, gula pasir alami, merica bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
6. Finally, tambahkan larutan tepung maizena dan kaldu ayam cair, olah hingga air masak dan kaldu mengental.
7. Angkat kemudian sajikan dengan hangat.
Resep capcay goreng maupun capcay kuah memang fleksibel. Anda dapat menambahkan beragam sayuran kedalamnya sehingga sarat akan kandungan gizi yang baik untuk badan terutama anak-anak yang sedang dalam tahap pertumbuhan. Proses memasak cap cai sederhana juga sangat simple, maka dari itu hidangan yang satu ini tak jarang menjadi senjata andalan para ibu-ibu. Lezat, simple dan praktis. Selamat mencoba!

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru