Cara Membuat Capcay dengan Saori

Anda pasti mengenal panganan yang bernama capcay. Kuliner ini sangat cocok dijadikan sebagai menu hidangan yang lezat bagi keluarga Anda. Sebab, selain rasanya yang berselera tinggi, capcay juga kaya akan kandungan nutrisi didalamnya. Nutrisi tersebut tentu saja sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Di samping itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi beberapa jenis hidangan makanan sehari-hari terutama dibuat menjadi sop kuah yang lezat. Dengan dilengkapi beberapa rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini pasti akan menambah gairah makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara ditumis ataupun dengan cara dikuah, cap cay dua-duanya sama lezatnya.

Cap cay, capcai atau cap cai merupakan salah satu menu masakan yang berawal dari adat warga Tionghoa. Istilah capcay sendiri berarti sepuluh sayur, akan tetapi
meskipun demikian tidak berarti kita mesti menggunakan 10 macam sayuran saat memasak capcay. Sederhananya, capcay bisa diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan utamanya.

Cap cay yang akan kita bahas kali ini adalah jenis cap cai sederhana. Sebetulnya, resep capcay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cai jenis lainnya karena semua jenis capcay menggunakan berbagai varian sayuran, & yang membedakan hanya cara pembuatannya. Sesuai istilahnya, proses memasak berbagai varian sayuran ini dapat dimasak menggunakan kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.

Ketika memasak capcay, lagi-lagi tidak ada resep yang pasti & tidak harus menggunakan 10 varian sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan capcay sederhana antara lain adalah: kembang kol, buncis, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain-lain. Resep cap cai sederhana tidak mengharuskan berapa jumlah atau jenis sayuran, semua tergantung pada minat dan ketersediaan bahan.

Resep Capcay Sederhana Enak dan Praktis
Saat memasak capcay, yang perlu kita perhatikan ialah tekstur sayuran supaya tidak terlalu layu. Jika terlalu layu, maka nilai vitamin yang terdapat didalamnya akan minim dan tampilan capcay juga menjadi kurang indah. Panaskan beberapa saat tetapi jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu matang. Dan sebelum memasak, pastikan semua sayuran telah dicuci bersih untuk menjaga kebersihannya.

Bahan-bahan Pokok Resep Capcay Sederhana
1. 5 potong jagung muda.
2. 5 potong kembang kol, tiris menjadi dua
3. 5 potong brokoli, belah dua
4. 5 batang buncis, iris serong
5. 1 btg wortel, iris tipis
6. 6 bh jamur kancing segar, belah dua
7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang kupas
9. 10 buah kapri muda segar, iris mengarah serong
10. 1 buah caisim, potong yang sedang-sedang
11. 1 bh sawi, potong sedang
Bumbu – bumbu
1. 4 suing bawang merah, cincang sampai halus
2. 2 butir bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 1 btg daun bawang, potong pendek-pendek
5. 1 bh tomat, potong dadu
6. 2 centimeter jahe segar, lalu tumbuk
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh gula pasir
9. 1/2 sdt merica jenis bubuk
10. 2 sendok makan saus tiram
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sdm tepung maizena
13. 50 milliliter bumbu penyedap ayam cair
Cara Membuat Capcay Sederhana
1. Siapkan semua bahan pokok dan pastikan sudah dibilas resik sebelumnya, sediakan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, kemudian.
2. Panaskan semua bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan bau harum.
3. Masukkan tomat, jahe dan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang agak menyusut.
4. Masukkan semua bahan, lalu masak beberapa menit.
5. Tambahkan garam, gula pasir alami, merica bubuk, saus tiram dan kecap manis. aduk sampai rata.
6. Selanjutnya, masukkan larutan sagu maizena dan kaldu ayam cair, olah hingga air masak dan kaldu mengental.
7. Angkatlah dan sajikan hangat.
Resep capcay goreng ataupun capcay kuah memang bisa disesuaikan. Anda bisa menambahkan berbagai varian sayuran segar kedalamnya sehingga sarat akan nilai gizi yang baik untuk tubuh terutama anak kecil yang sedang dalam tahap pertumbuhan. Proses memasak cap cai sederhana juga sangat mudah, maka dari itu masakan yang satu ini kerap menjadi favorit para ibu-ibu. Enak, sederhana dan praktis. Selamat mencoba!

Anda tentu mengerti panganan yang dikenal capcay. Kuliner ini sangat tepat dijadikan sebagai menu hidangan yang nikmat bagi seluruh keluarga Anda. Sebab, selain cita rasanya yang ekslusif, capcay juga kaya akan kandungan gizi didalamnya. Kandungan nutrisi tersebut tentu saja sangat bermanfaat bagi kebugaran tubuh.

Selain itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis hidangan makanan spesial terutama dibuat menjadi sop yang lezat. Dengan dilengkapi beberapa rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini tentu akan meninggikan gairah makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara ditumis maupun dengan cara diberi kuah, cap cai sama-sama enaknya.

Cap cay, capcai atau capcay ialah salah satu menu kuliner yang berawal dari budaya masyarakat Tionghoa. Istilah capcay sendiri mempunyai arti sepuluh sayur, namun tidak berarti kita harus menggunakan sepuluh macam sayuran saat memasak capcay. Konkritnya, capcay bisa diartikan sebagai masakan yang menggunakan berbagai macam sayuran sebagai bahan utamanya.

Cap cay yang akan kita buat kali ini ialah jenis cap cay sederhana. Sebetulnya, resep capcay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cai jenis lainnya sebab semua jenis capcay menambahkan banyak sayuran, dan yang membedakan hanyalah proses pembuatannya. Sesuai istilahnya, proses memasak berbagai varian sayuran ini dapat dimasak memakai kuah atau bisa juga ditumis dengan air secukupnya.

Saat memasak capcay, lagi-lagi tidak ada resep yang pasti & tidak harus menambahkan 10 macam sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan capcay sederhana diantaranya adalah: kembang kol, buncis, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya. Resep cap cai sederhana tidak mengharuskan berapa jumlah atau macam-macam sayuran, semua kembali pada minat dan ketersediaan bahan.

Resep Capcay Sederhana Enak dan Higienis
Saat memasak capcay, yang sebaiknya kita perhatikan adalah tekstur sayuran agar tidak terlalu layu. Jika terlalu lembek, maka nilai vitamin yang terdapat didalamnya akan berkurang dan tampilan capcay juga menjadi kurang indah. Panaskan beberapa menit namun jangan sampai terlalu lama dan terlalu matang. Dan sebelum memasak, pastikan sayuran telah dicuci bersih untuk menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan Pokok Resep Capcay Sederhana
1. 5 bh jagung muda.
2. 5 potong kembang kol, belah dua
3. 5 bh brokoli, belah dua
4. 5 btg buncis, iris serong
5. 1 btg wortel, iris tipis-tipis
6. 6 buah jamur kancing segar, belah dua
7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang laut kupas
9. 10 buah kapri muda segar, iris serong
10. 1 bh caisim, potong sedang
11. 1 bh swai hijau, iris sedang
Bumbu – bumbu
1. 4 butir bawang merah bagus, cincang sampai halus
2. 2 butir bawang putih, cincang halus
3. 1 bh bawang bombay, potong dadu
4. 1 batang daun bawang, potong pendek
5. 1 bh tomat merah, potong dadu
6. 2 centimeter jahe segar, lalu tumbuk
7. 1 sendok teh garam asin
8. 1 sendok teh gula pasir manis
9. 1/2 sendok teh merica jenis bubuk
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sendok makan tepung maizena
13. 50 ml kaldu ayam cair
Cara Memasak Capcay Sederhana
1. Siapkan semua bahan baku dan pastikan telah dicuci bersih sebelumnya, siapkan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, sisihkan.
2. Panaskan bawang merah, semua bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan tomat, jahe tumbukan dan daun bawang, masak beberapa menit hingga daun bawang agak layu.
4. Masukkan semua bahan, lalu masak beberapa menit.
5. Taburkan garam asin, gula pasir alami, merica bubuk, saus tiram dan kecap hitam manis. aduk sampai rata.
6. Langkah terakhir, masukkan larutan tepung maizena dan kaldu ayam cair, masak hingga air masak dan kaldu mengental.
7. Angkat dan sajikan hangat.
Resep capcay goreng maupun capcay kuah memang sangat fleksibel. Anda dapat memasukkan berbagai pilihan sayuran segar kedalamnya sehingga sarat akan kandungan gizi yang baik untuk badan terutama anak-anak yang sedang dalam tahap pertumbuhan. Cara memasak capcay sederhana juga sangat sederhana, maka dari itu hidangan yang satu ini sering kali menjadi senjata andalan para ibu rumah tangga. Nikmat, sederhana dan praktis. Selamat berwisata kuliner!

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru