Cara Membuat Sari Buah Pepaya untuk Menyehatkan Pencernaan

Buah merupakan bahan makanan sumber vitamin. Selain buahnya yang nikmat dimakan, biasanya daunnya juga bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan. Contohnya daun pisang sebagai pakan ternak, daun pepaya bisa untuk melunakan daging serta melancarkan ASI terutama daun pepaya jantan.

Warna buah sangat cepat berubah karena pengaruh sinar matahari dan pemotongan, serta pengaruh biologis (jamur) mengakibatkan buah cepat menjadi busuk. Oleh karena itu pengolahan buah untuk memperpanjang waktu simpannya sangat penting.

Buah dapat dibuat menjadi berbagai jenis minuman semisal saribuah, anggur dan makanan lain seperti dodol, keripik, manisan dan selai.

Sari buah adalah cairan yang diperoleh dari pemerasan buah segar yang sudah matang. Pada dasarnya sari buah terdapat 2 macam, yaitu :

1) Sari buah encer cair yang bisa langsung dikonsumsi, yaitu cairan buah yang didapat dari pemersan buah, lalu diteruskan dengan penambahan air dan gula pasir.

2) Sari buah pekat atau Sirup, adalah cairan yang dihasilkan dari pemerasan buah kemudian dilanjutkan dengan pemekatan, baik dengan proses pemanasan biasa atau menggunakan cara lain semisal penguapan dan lain-lain.

Sirup ini tidak langsung diminum, tapi harus dicampur dulu menggunakan air. Buah-buahan yang sering diolah menjadi sari buah ataupun sirup yaitu : asam, jahe , nangka, markisa, kueni, tomat, wortel, sirsak, mangga, jambu biji, pisang, pala semua jenis jeruk, dan lain-lain. Sari buah atau sirup buah bisa bertahan selama sekitar 3 bulan.

1. Bahan Membuah Sari Buah Pepaya

1) Buah pepaya yang Masih Segar : 5 kg
2) Gula pasir kusus bagi sirup 1 ¼ kg : 125 gr
3) Asam sitrat : 3 gr / lt sari buah
4) Natrium benzoat : 1 gram
5) Garam dapur : 20 gr
6) Air putih secukupnya

2. Alat yang Diperlukan

1) Pisau
2) Panci
3) Alat Parutan kelapa
4) Pengaduk
5) Tungku atau kompor
6) Wadah dan tutup yang sudah disterilkan
7) Kain saring atau kain blacu
8) Corong
9) Baskom

3. Cara Membuat Sari Buah Pepaya

1) Pilih buah pepaya yang sudah tua, segar dan matang selanjutnya bersihkan dengan air bersih;
2) Potonglah buah pepaya sampai menjadi kecil-kecil;
3) Parut buah pepaya sampai menjadi bubur; * Kemudian peras airnya
4) Tambahkan asam, sitrat, benzoate, natrium, gula pasir, air dan garam dapur. Perbandingan sari buah pepaya dengan air adalah sebagai berikut :
– Buah pepaya (untuk satu liter sari buah pepaya campur dengan 1 ½ liter air)
5). Campur sampai merata. Selanjutnya pengerjaan pengolahan sari buah pepaya (6-9) :
6) Saringlah campuran tersebut menggunakan saringan;
7) Masukkan hasil saringan ke dalam botol dan tutup rapat. Endapan dari hasil penyaringan dapat digunakan untuk bahan pembuatan dodol, selai, dan lain-lain;
8) Masukkan botol yang telah ditutup rapat dalam air mendidih selama 30 menit;
9) Angkat wadah tersebut dan segera dinginkan.

Pilihlah berbagai macam pepaya, dan proses masing-masing secara terpisah, lalu gabungkan minuman jusnya untuk membuat cita rasa yang berbeda dan perhatikan perbedaan warna yang diperoleh dari buah pepaya.

Proses pepaya secara merata kemudian peras semua cairan dan sarinya menggunakan kain tipis agar bisa mendapatkan semua sari dengan gizi dari buah. Beberapa ampas atau padatan akan lolos melalui kain tipis, dan jus akan tampak keruh. Untuk pembuatan sari pepaya dalam jumlah banyak, Anda bisa memiliki alat untuk memeras sari buah pepaya.

Ramesia Mesin mencoba untuk menyajikan Mesin handal dengan fitur lengkap pada kelasnya dan mudah untuk dijalankan, Ramesia Mesin menyajikan mesin yang terbaik dimana Anda hanya butuh untuk memencet 1 atau 2 klik tombol saja untuk mengoperasikan mesin sampai produk yang Anda jual selalu dalam keadaan terbaik dan siap saji.