Cara Membuat Siomai Cilok yang Mudah dan Praktis

Sejarah Siomai

Siomai atau somay merupakan salah satu jenis kudapan. Dalam istilah Mandarin, kudapan ini banyak disebut sebagai shaomai, sedangkan dalam istilah Kanton dikenal sebagai siu maai. Pada aksen Beijing, jajanan ini juga ditulis dengan 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Pembungkus siomai umumnya dibuat dari bahan dasar yang mirip dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari kawasan Mongolia Dalam.

Siomay Cilok

Siomay ialah jenis makanan yang memiliki rasa yang unik serta memiliki tekstur lembut nan kenyal. Siomay yang familiar di Indonesia merupakan salah satu jenis jajanan yang lahir di tanah sunda atau lebih terkenal berasal dari kota Kembang hingga sering disebut dengan siomay Bandung.

Makanan khas kota Bandung ini biasanya diolah dari bahan dasar daging ikan tenggiri dan beragam jenis daging yang lainnya. Namun, untuk somay yang akan kami buat pada kesempatan ini adalah siomay cilok yang berbahan baku daging ayam hingga kerap disebut dengan somay cilok. Siomay cilok mempunyai cita rasa yang tidak kalah lezatnya dengan somay ikan.

Untuk setiap proses pengerjaan dan teknik penyajiannya pun sama seperti siomay ikan, yakni dihidangkan dengan kuah sambal kacang yang gurih serta dilengkapi dengan kucuran air jeruk sesuai selera. Semua orang dapat mencicipi makanan lezat yang satu ini tidak terkecuali Anda. Somay cilok bisa disajikan sebagai sajian santai namun dapat mengganjal lambung yang sedang keroncongan.

Untuk membuat somay cilok yang enak pastikan bahan yang kita manfaatkan ialah bahan yang benar-benar fresh dan bersertifikat halal. Dengan memelihara kesegaran bahan yang kita manfaatkan, semoga saja kita bisa memperoleh berkah dari Tuhan YME.

Bahan-Bahan:

Daging ayam segar yang dihaluskan 450 gr

  • Bawang putih yang sudah goreng sebanyak 2 sdm
  • Tepung terigu kurang lebih 125 gram
  • 1 batang daun bawang kemudian potong tipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Sebutir Telur ayam
  • Bahan Bumbu yang dihalus :
  • 2 siung bawang pth
  • Penyedap rasa 1 sendok makan
  • 1 sdt garam
  • Merica sachet 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sdt

Bumbu untuk sambal kacang :

  • kacang tanah yang sudah goreng 250 gram
  • kemiri 3 butir
  • daun jeruk 2 lmbr
  • bawang putih 2 butir
  • air panas secukupnya
  • cabe besar 3 biji
  • cabe kecil merah 10 buah
  • gula putih 1 sendok makan
  • garam secukupnya
  • Royko 1/2 sendok teh
  • bawang merah 3 siung

Cara Membuat Siomay Cilok:

  • Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah digiling sampai wangi, angkat.
  • Aduk semua bahan baku menjadi satu selain tepung dan telur
  • Giling bahan yang dicampur dengan food processor hingga tercampur semua, alihkan adonan ke dalam tempat lain.
  • Campurkan tepung serta telur dengan bahan yang telah digiling.
  • Aduk dengan tangan sampai menjadi adonan somay cilok seperti yang diinginkan.
  • Ambil adonan somay cilok seperlunya dan bentuk sesuai keinginan kemudian kukus sampai matang.
  • Sambil menunggu adonan siomay cilok dikukus kita teruskan dengan mengolah sambalnya dengan langkah menggabungkan seluruh bahan sambal.
  • Haluskan bumbu sambal yang telah dicampur lalu diamkan sejenak.
  • Tumis bahan saos sampai matang, Angkat kemudian tunggu sampai dingin.
  • Angkat siomay cilok yang sudah dikukus dan letakkan di atas piring saji.
  • Siram somay cilok dengan saos kacang dan siap untuk dinikmati.

Demikianlah cara membuat siomay cilok yang nikmat. Supaya lebih nikmat, Anda bisa menambahkan kecap manis sesuai selera, rebusan telur dan sari jeruk segar agar semakin nikmat. Jika Anda kesulitan dalam mengaduk bahan dasar siomay cilok Anda bisa memanfaatkan teknologi alat bantu yang tersedia di Ramesiamesin.com.

Ramesiamesin.com menyiapkan bermacam-macam mesin-mesin pembuat makanan baik dengan kuantitas besar ataupun kecil dan tentunya dengan harga yang sesuai dengan dompet Anda.
Salam sukses untuk kita semua.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia