Cara Membuat Siomay Tahu dengan Mudah

Ramesiamesin.com menyediakan berbagai macam mesin-mesin pengolah makanan baik dengan kapasitas besar maupun kecil dan tentunya dengan harga yang sesuai dengan kantong Anda.

Salam sukses untuk kita semua.

Jika Anda kesulitan dalam mengaduk bahan baku somay Anda bisa menggunakan alat bantu yang tersedia di Ramesiamesin.com.

Siomay tahu khas Indonesia

Siomay tahu adalah jenis jajanan yang memiliki cita rasa yang khas serta bertekstur lembut nan kenyal. Siomay tahu yang populer di Tanah Air merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari daerah sunda dan lebih tepatnya berasal dari kota Bandung sehingga sering disebut dengan siomay tahu Bandung.

Makanan khas kota Bandung ini biasanya terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri atau jenis ikan yang lainnya. Akan tetapi, untuk siomay tahu yang akan kami buatpada kesempatan ini merupakan siomay tahu yang terbuat dari daging ayam sehingga sering dimanakan dengan siomay tahu ayam. Siomay tahu ayam memiliki rasa yang tak kalah enaknya dengan siomay tahu ikan.

Untuk tiap proses pembuatan dan cara penyajiannya pun sama seperti siomay tahu ikan, yakni disajikan dengan kuah sambal kacang yang gurih dan dilengkapi dengan perasan air jeruk sesuai selera.

Semua orang dapat menikmati makanan enak yang satu ini termasuk Anda. Siomay tahu ayam dapat dinikmati sebagai makanan santai namun dapat mengganjal perut yang sedang lapar.

Untuk menghasilkan siomay tahu yang lezat pastikan bahan yang kita gunakan adalah bahan yang benar-benar fresh dan berlabel halal.

Dengan menjaga kesegaran bahan yang kita gunakan, semoga saja kita bisa mendapatkan berkah dari Tuhan YME.

Bahan Dasar:

Daging ayam segar yang giling 450 gr

Bawang putih yang telah goreng sebanyak 2 sendok makan

Tepung sagu sebanyak 125 gr

1 batang daun bawang selanjutnya iris halus

Minyak goreng seperlunya

1 btr Telur ayam

Bahan Bumbu yang digiling :

2 siung bawang pth

Kaldu ayam bubuk 1 secukupnya

1 sdt garam

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Gula pasir 1 sendok teh

Bahan untuk sambal kacang :

kacang tanah yang sudah goreng 250 gr

kemiri 3 butir

daun jeruk 2 lembar

bawang putih 2 siung

air panas secukupnya

cabe merah besar 3 buah

cabe rawit merah 10 buah

gula pasir 1 sendok makan

garam 1 sendok teh

Royko 1/2 sendok teh

bawang merah 3 butir

Cara Membuat Siomay tahu Ayam :

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, angkat.

Campurkan semua bahan dasar menjadi satu kecuali tepung dan telur

Giling bahan yang dicampur dengan food processor hingga tercampur merata, pindahkan adonan ke dalam wadah biasa.

Campurkan tepung dan telur dengan bahan yang sudah digiling.

Uleni dengan tangan hingga menjadi adonan siomay tahu yang pas.

Ambil adonan siomay tahu secukupnya dan bentuk sesuai selera kemudian kukus sampai matang.

Sambil menunggu bahan somay dikukus silahkan anda buat sambalnya dengan cara mencampurkan semua bahan sambal.

Haluskan bahan sambal yang sudah dicampur lalu diamkan sejenak.

Tumis bumbu saos hingga wangi, Angkat selanjutnya diamkan hingga dingin.

Angkat siomay tahu yang telah dikukus dan letakkan di atas piring saji.

Guyur somay dengan sambal kacang dan siap untuk dinikmati.

Siomay tahu atau somay yaitu salah satu model dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini diberi nama shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam bahasa Beijing, jajanan ini juga ditulis seperti 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomay tahu biasanya dibuat dari bahan yang serupa dengan kulit pangsit. Jajanan ini konon berasal dari wilayah Mongolia Dalam.

Demikianlah cara membuat siomay tahu yang lezat. Agar lebih memperkaya rasa, Anda bisa menambahkan kecap manis secukupnya, rebusan telur dan sari jeruk segar agar semakin nikmat.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru