Cara Mudah Untuk Membuat Tepung Aci

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Apabila Anda akan membuat kue, maka langkah pertama yang perlu Anda ketahui adalah bahan dasar berupa apa yang perlu Anda gunakan. Jika Anda akan membuat bubur ayam tentu Anda akan terpikir bahan dasar beras. Entah itu beras putih atau beras merah tergantung bubur ayam yang akan Anda masak.

Apabila Anda mau membuat kue donat untuk keperluan usaha misalnya, maka segera teringat bahwa bahannya adalah tepung terigu. Tapi Anda tidak bisa sembarangan asal beli tepung, lantaran tepung terdiri dari berbagai macam.

Setiap jenis tepung mempunyai kegunaan tertentu dan lebih maksimal sebagai bahan dasar makanan tertentu. Ada juga tepung yang hanya digunakan untuk makanan hewan peliharaan atau pupuk tanaman.

Menurut Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan unsur padat yang berbentuk butiran halus malahan sangat halus tergantung pada penggunaannya. Tepung biasanya dipakai untuk bahan baku sektor industri, keperluan riset, bisa juga dipakai untuk kebutuhan rumah tangga, misalnya membuat kue atau roti.

Tepung bisa dibuat dari aneka macam bahan nabati, seperti dari kelompok padi-padian, umbi-umbian, akar-akaran, atau sayur-sayuran yang mempunyai pati. Salah satu contoh tepung nabati yaitu tepung terigu yang asalnya dari gandum, tepung tapioka yang asalnya dari singkong, tepung maizena yang sumbernya dari jagung, tepung ketan yang sumbernya dari beras ketan. Tepung juga bisa dibuat dari berbagai bahan hewani, contohnya tepung ikan dan tepung tulang.

Menurut The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung merupakan perpaduan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan komponen-komponen dasar dari sebagian besar produk adonan.

Berdasarkan dua sumber di atas bisa ditarik kesimpulan bahwasanya tepung merupakan komposisi dasar pada aneka produk bakery dan pastry. Sebagian besar tepung berasal dari bahan nabati, misalnya tanaman umbi dan biji bijian. Dalam adonan, tepung berperan untuk membentuk tekstur, menambah cita rasa, mengikat bahan yang lain dan mendistribusikannya secara merata.

Itu tadi sekilas pembahasan tentang tepung secara general. Tepung memang paling banyak digunakan untuk membuat kue dan makanan, terutama tepung terigu.

Ada beberapa macam tepung yang bisa Anda temui di pasar tradisional, tidak hanya tepung untuk bahan dasar kue dan makanan saja, tetapi ada juga tepung yang digunakan untuk pakan ternak ataupun pupuk tanaman.

Mengenai cara membuat tepung bisa Anda lakukan dengan begitu mudah. Bahan yang akan dipakai sebagai bahan baku tepung tentu harus yang memiliki kualitas bagus agar tepung yang dihasilkan juga berkualitas.

Untuk melihat keunggulan bahan baku tepung dengan teliti memang perlu dilakukan beberapa test di laboratorium. Sebagai patokan Anda dapat mengetahui keunggulan bahan dasar tepung yang akan dipakai dengan memegang atau memotongnya.

Tahapan awal yang harus dikerjakan untuk membuat tepung aci yaitu membersihkan bahan dasar tepungnya. Pastikan bahwa bahan dasar tepung aci tidak berisi racun yang berbahaya. Bahan baku tepung aci dapat direndam menggunakan air bersih terlebih dahulu barulah kemudian dikeringkan.

Lamanya waktu perendaman bisa disesuaikan dengan kebutuhan bahan baku. Seandainya tahap perendaman bahan dasar tepung aci memerlukan waktu yang lama, maka air yang dipakai mesti diganti setiap 12 jam sekali.

Bahan baku tepung dijemur sampai kering sempurna dengan kandungan air harus kurang dari 10%. Setelah dikeringkan, langkah selanjutnya yaitu proses penggilingan bahan dasar tepung aci.

Proses penggilingan bahan baku tepung bisa Anda lakukan secara sederhana dengan menghaluskannya memakai lumping dan alu atau menggunakan mesin penepung dari Ramesia. Dengan memakai alat penepung dari Ramesia, tepung yang didapatkan akan benar-benar lembut dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Ramesia menjual berbagai mesin penggiling tepung untuk bahan pangan kering dengan menggunakan disk mill dengan motor penggerak listrik pada alat penepung.

Cara penggunaan alat penggiling tepung dari Ramesia cukup mudah, Anda hanya perlu menghubungkan kabel power dengan sumber listrik, selanjutnya masukkan bahan dasar tepung aci yang diinginkan ke dalam alat penepung.

Tepung aci yang diperoleh dari mesin penggilingan dapat langsung dipakai, kalaupun tidak dipakai secara langsung sebaiknya disimpan pada bejana yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Demikianlah cara membuat tepung aci, tahapannya tidak begitu susah kan? Kita dapat menggunakan alat penggiling tepung dari Ramesia untuk mendapatkan tepung aci yang berkualitas[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”Masih Bingung Memilih Produk Mesin Usaha?” add_button=”bottom” btn_title=”Konsultasi Disini” btn_color=”green” btn_size=”lg” btn_align=”center” btn_i_icon_fontawesome=”fa fa-whatsapp” btn_button_block=”true” btn_add_icon=”true” btn_link=”url:https%3A%2F%2Fkunjungi.website%2Fchat-disini|||”]

Kamu bisa konsultasi dengan expert konsultan Ramesia.com untuk mendapatkan Rekomendasi Mengenai Mesin Usaha terbaik untuk Bisnis Anda.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row]

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami