Cara Praktis Membuat Tepung dari Singkong

Ketika Anda akan membuat kue, maka hal pertama yang harus Anda ketahui adalah bahan dasar berupa apa yang mesti Anda gunakan. Jika Anda akan memasak bubur ayam tentu Anda akan terbayang bahan dasar beras. Apakah itu beras putih atau beras merah tergantung bubur ayam apa yang akan Anda buat.

Apabila Anda akan membuat kue donat untuk keperluan usaha misalnya, maka akan segera teringat bahwa bahannya adalah tepung. Tapi Anda tidak bisa sembarangan asal membeli tepung, lantaran tepung itu ada beberapa jenis.

Untuk setiap jenis tepung memiliki kegunaan tertentu dan akan lebih maksimal jika digunakan sebagai bahan dasar makanan tertentu. Terdapat juga tepung yang hanya digunakan untuk makanan ternak ataupun pupuk tanaman.

Menurut pendapat bapak Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan zat padat yang memiliki bentuk berupa butiran-butiran halus bahkan sangat halus tergantung pada pemakaiannya. Tepung umumnya digunakan untuk bahan baku pabrik industri, keperluan penelitian, ataupun digunakan dalam kebutuhan home industri, misalnya membuat kue atau roti.

Tepung dibuat dari aneka jenis bahan nabati, yaitu dari bangsa padi-padian, umbi-umbian, akar-akaran, atau sayuran yang mempunyai zat tepung. Salah satu contoh tepung nabati adalah tepung terigu yang berasal dari gandum, tepung tapioka yang asalnya dari singkong, tepung maizena yang berasal dari jagung, tepung ketan yang sumbernya dari beras ketan. Tepung bisa juga dibuat dari bahan hewani, contohnya tepung tulang dan tepung ikan.

Berdasarkan penuturan The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung adalah perpaduan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan komponen-komponen dasar dari kebanyakan produk adonan.

Simpulan dari dua sumber di atas bisa ditarik kesimpulan bahwasanya tepung merupakan bahan baku dasar pada aneka produk roti dan pastel. Kebanyakan tepung berasal dari bahan nabati, misalnya umbi-umbian ataupun biji bijian. Ketika membuat adonan, tepung berperan untuk membentuk tekstur, memberikan cita rasa, mengikat bahan yang lain dan mendistribusikannya secara rata.

Itu tadi sekilas pengetahuan tentang tepung secara general. Tepung memang paling banyak digunakan sebagai bahan baku kue dan makanan, terutama tepung terigu.

Terdapat beberapa jenis tepung yang bisa Anda temui di pasar tradisional, bukan hanya tepung untuk membuat kue dan makanan saja, tapi banyak juga tepung yang digunakan untuk makanan hewan peliharaan atau pupuk tanaman.

Mengenai cara membuat tepung dapat Anda lakukan dengan sangat mudah. Bahan yang akan digunakan sebagai bahan dasar tepung tentu harus yang memiliki kualitas bagus agar tepung yang didapatkan juga bagus.

Untuk melihat kualitas bahan dasar tepung dengan teliti memang harus dilakukan beberapa riset di laboratorium. Sebagai patokan Anda bisa menilai keunggulan bahan baku tepung yang akan digunakan dengan memegang atau memotongnya.

Langkah pertama yang mesti dikerjakan untuk membuat tepung yaitu membersihkan bahan dasar tepungnya. Pastikan bahan baku tepung tidak menyimpan racun yang berbahaya. Bahan baku tepung dapat direndam dengan air yang bersih terlebih dahulu kemudian dikeringkan di bawah terik matahari.

Lamanya waktu perendaman bisa menyesuaikan dengan kebutuhan bahan baku. Jika proses perendaman bahan dasar tepung membutuhkan waktu yang lama, berarti air yang digunakan harus diganti setiap 12 jam sekali.

Bahan baku tepung dari singkong yakni dikeringkan hingga benar-benar kering dengan kadar air kurang lebih 10%. Setelah dijemur, langkah berikutnya yaitu tahap penggilingan bahan dasar tepung.

Tahap penggilingan bahan baku tepung dapat Anda lakukan secara sederhana dengan menghaluskannya menggunakan alu dan lumping atau menggunakan alat penepung dari Ramesia. Dengan memakai alat penggiling tepung dari Ramesia, tepung yang didapatkan akan benar-benar halus dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Ramesia menjual banyak mesin penepung untuk bahan pangan kering dengan menggunakan disk mill dengan motor penggerak listrik pada mesin penggiling tepung.

Cara menggunakan alat penepung dari Ramesia Mesin sangatlah mudah, Anda hanya perlu menghubungkan kabel power dengan socket listrik, selanjutnya masukkan bahan baku tepung yang diinginkan ke dalam alat pembuat tepung.

Tepung yang diperoleh dari penggilingan bisa langsung digunakan, jika tidak digunakan secara langsung sebaiknya disimpan pada wadah yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Demikianlah cara membuat tepung, prosedurnya tidak begitu sulit kan? Kita bisa menggunakan mesin pembuat tepung dari Ramesia Mesin untuk mendapatkan tepung yang berkualitas.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami