Cara Membuat Tepung Fumayin dengan Mudah

cara-membuat-tepung-fumayin
 

Clearance Sale

 

Ketika Anda akan membuat makanan, maka yang pertama yang harus Anda ketahui adalah bahan dasar berupa apa yang harus Anda pakai. Jika Anda akan membuat bubur ayam niscaya Anda akan terbayang bahan dasar berupa beras. Apakah beras putih ataupun beras merah tergantung bubur ayam yang akan Anda buat.

Apabila Anda ingin membuat kue donat untuk bisnis misalnya, maka segera terlintas bahwa bahan dasarnya adalah tepung. Tapi Anda tidak bisa begitu saja asal beli tepung, karena tepung itu ada berbagai macam.

Setiap jenis tepung memiliki kegunaan tertentu dan akan lebih maksimal jika digunakan sebagai bahan dasar makanan tertentu. Ada juga tepung yang khusus digunakan untuk pakan ternak ataupun pupuk tanaman.

Menurut bapak Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan zat padat yang berbentuk butiran halus malahan sangat halus tergantung pada penggunaannya. Tepung biasanya digunakan untuk bahan baku sektor industri, keperluan riset, bisa juga digunakan dalam kebutuhan rumah tangga, misalnya membuat kue atau roti.

Tepung dibuat dari aneka jenis bahan nabati, yaitu dari kelompok tanaman padi, tanaman umbi, akar-akaran, atau sayur-sayuran yang mempunyai kanji. Contoh tepung nabati yaitu tepung terigu yang sumbernya dari gandum, tepung tapioka yang sumbernya dari singkong, tepung maizena yang sumbernya dari jagung, tepung ketan yang asalnya dari beras ketan. Tepung juga bisa dibuat dari bahan hewani, seperti tepung tulang dan tepung ikan.

Menurut The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung adalah gabungan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan komponen-komponen dasar dari kebanyakan produk adonan.

Simpulan dari dua sumber tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwasanya tepung merupakan bahan baku dasar pada produk roti dan pastel. Sebagian besar tepung dibuat dari bahan nabati, misalnya umbi-umbian dan biji bijian. Ketika membuat adonan, tepung berperan untuk membentuk tekstur, memberikan cita rasa, mengikat bahan yang lain dan mendistribusikannya dengan merata.

Itulah sekilas pengetahuan tentang tepung secara general. Tepung memang kebanyakan digunakan untuk bahan baku kue dan makanan, utamanya tepung terigu.

Baca juga  Tips dan Cara Membuat Tahu Crispy

Terdapat banyak jenis tepung yang bisa Anda temui di pasar modern, bukan hanya tepung untuk membuat kue dan makanan saja, tetapi ada juga tepung yang digunakan untuk makanan hewan peliharaan ataupun pupuk tanaman.

Mengenai cara membuat tepung bisa Anda lakukan dengan sangat mudah. Bahan yang akan dipakai sebagai bahan dasar tepung tentu harus yang berkualitas supaya tepung yang didapatkan juga bagus.

Untuk melihat bobot bahan dasar tepung dengan teliti memang perlu dilakukan beberapa riset di laboratorium. Sebagai acuan Anda dapat mengetahui kualitas bahan dasar tepung yang akan dipakai dengan memotong atau memegangnya.

Hal pertama yang mesti dilakukan untuk membuat tepung yaitu membersihkan bahan baku tepungnya. Pastikan bahan baku tepung tidak berisi racun yang membahayakan. Bahan baku tepung dapat direndam dengan air yang bersih terlebih dahulu barulah dikeringkan di bawah terik matahari.

Waktu yang dibutuhkan untuk perendaman bisa disesuaikan dengan kebutuhan bahan baku. Seandainya tahap perendaman bahan dasar tepung memerlukan waktu yang lama, sebaiknya air yang dipakai harus diganti setiap 12 jam sekali.

Bahan baku tepung dijemur hingga kering sempurna dengan kadar air harus kurang dari 10%. Setelah dikeringkan, langkah selanjutnya yaitu proses penggilingan bahan dasar tepung.

Tahap penggilingan bahan baku tepung bisa Anda lakukan secara tradisional dengan menumbuknya memakai alu dan lumping atau memakai mesin penggiling tepung dari Ramesia Mesin. Dengan memakai alat penggiling tepung dari Ramesia Mesin, tepung yang didapatkan akan sangat halus dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Kami menyediakan aneka mesin penggiling tepung untuk bahan pangan kering dengan penerapan disk mill dengan motor penggerak listrik pada mesin penepung.

Cara memakai alat penggiling tepung dari Ramesia cukup mudah, Anda hanya perlu menghubungkan kabel power dengan sumber listrik, selanjutnya masukkan bahan baku tepung yang diinginkan ke dalam alat penepung.

Tepung yang diperoleh dari mesin penggilingan bisa langsung digunakan, seandainya tidak dipakai secara langsung harus diletakkan pada bejana yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Baca juga  Cara Membuat Crepes Basah yang Enak dan Lumer di Mulut

Demikianlah cara membuat tepung, prosedurnya tidak begitu susah bukan? Anda bisa menggunakan alat penepung dari Ramesia untuk mendapatkan tepung yang berkualitas.

  Pesan Sekarang Di Ramesia Mesin  

Customer Ramesia

 

Pin It on Pinterest

Shares