Cara Membuat Tepung Hongkue

Apabila Anda akan membuat makanan, maka langkah pertama yang mesti Anda ketahui yaitu bahan dasar berupa apa yang harus Anda gunakan. Jika Anda akan membuat bubur ayam pasti Anda akan terbayang bahan dasar beras. Apakah beras putih ataupun beras merah tergantung bubur ayam apa yang akan Anda masak.

Ketika Anda ingin membuat kue donat untuk keperluan usaha misalnya, maka segera terlintas bahwa bahannya adalah tepung. Tapi Anda tidak bisa sembarangan asal beli tepung, lantaran tepung itu terdiri dari berbagai macam.

Setiap jenis tepung memiliki kegunaan tertentu dan akan lebih maksimal sebagai bahan dasar makanan tertentu. Ada juga tepung yang khusus digunakan untuk makanan ternak atau pupuk tanaman.

Menurut bapak Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan partikel padat yang memiliki bentuk berupa butiran-butiran halus malahan sangat halus tergantung pada penggunaannya. Tepung umumnya digunakan untuk bahan baku sektor industri, keperluan riset, ataupun digunakan dalam kebutuhan industri rumahan, contohnya membuat kue atau roti.

Tepung bisa dibuat dari aneka jenis bahan nabati, seperti dari bangsa padi-padian, umbi-umbian, akar-akaran, atau sayuran yang memiliki zat tepung. Salah satu contoh tepung nabati adalah tepung terigu yang berasal dari gandum, tepung tapioka yang sumbernya dari singkong, tepung maizena yang asalnya dari jagung, tepung ketan yang asalnya dari beras ketan. Tepung dapat juga dibuat dari berbagai bahan hewani, seperti tepung tulang dan tepung ikan.

Berdasarkan penuturan The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung merupakan gabungan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan bahan dasar dari kebanyakan produk adonan.

Berdasarkan dua sumber di atas bisa ditarik kesimpulan bahwa tepung merupakan bahan baku dasar pada aneka produk roti dan pastel. Kebanyakan tepung dibuat dari bahan nabati, misalnya umbi-umbian ataupun biji bijian. Ketika membuat adonan, tepung digunakan untuk membentuk tekstur, memberikan cita rasa, mengikat bahan-bahan lain dan mendistribusikannya secara merata.

Itulah sekilas pembahasan tentang tepung secara umum. Tepung umumnya paling banyak digunakan untuk membuat kue dan makanan, terutama tepung terigu.

Ada banyak jenis tepung yang dapat Anda temukan di pasar, bukan hanya tepung untuk bahan dasar kue dan makanan saja, tetapi banyak juga tepung yang digunakan untuk pakan ternak ataupun pupuk tanaman.

Mengenai cara membuat tepung bisa Anda lakukan dengan sangat mudah. Bahan yang akan dipakai sebagai bahan baku tepung pastinya harus yang berkualitas supaya tepung yang didapatkan juga bagus.

Untuk menilai kualitas bahan baku tepung dengan teliti memang mesti dilakukan beberapa test di laboratorium. Sebagai patokan Anda bisa menilai kualitas bahan baku tepung yang akan digunakan dengan memegang atau memotongnya.

Langkah awal yang mesti dikerjakan untuk membuat tepung yaitu membersihkan bahan dasar tepungnya. Pastikan bahwa bahan baku tepung tidak berisi zat yang berbahaya. Bahan dasar tepung bisa direndam dengan air yang bersih terlebih dahulu kemudian dikeringkan di bawah terik matahari.

Waktu yang dibutuhkan untuk perendaman bisa disesuaikan dengan keperluan bahan dasar. Jika proses perendaman bahan dasar tepung membutuhkan periode yang lama, maka air yang dipakai harus diganti setiap 12 jam sekali.

Bahan dasar tepung dijemur hingga benar-benar kering dengan kandungan air kurang lebih 10%. Setelah dijemur, tahapan selanjutnya yaitu proses penggilingan bahan dasar tepung.

Tahap penggilingan bahan baku tepung bisa Anda lakukan secara tradisional dengan menghaluskannya memakai lumping dan alu atau menggunakan alat penggiling tepung dari Ramesia Mesin. Dengan menggunakan alat penggiling tepung dari Ramesia, tepung yang didapatkan akan sangat lembut dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Ramesia menyuplai aneka mesin penggiling tepung untuk bahan pangan kering dengan menggunakan disk mill dengan motor penggerak listrik pada alat penggiling tepung.

Cara menggunakan mesin penepung dari Ramesia Mesin sangatlah mudah, Anda hanya perlu menyambungkan kabel power dengan sumber listrik, selanjutnya masukkan bahan dasar tepung yang diinginkan ke dalam alat pembuat tepung.

Tepung hasil penggilingan dapat langsung digunakan, kalaupun tidak digunakan secara langsung sebaiknya disimpan pada bejana yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Itulah cara membuat tepung, prosesnya tidak begitu sulit bukan? Anda dapat menggunakan mesin penepung dari Ramesia Mesin untuk memperoleh tepung yang halus dan berkualitas.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia