cara membuat waffle kentang enak

Resep dan Cara Membuat Kue Waffle Kentang yang Enaknya Nendang

Waffle merupakan makanan yang sudah cukup terkenal di kawasan Eropa dan sekitarnya, yang mana sekarang sudah mulai menyebar ke daerah kita, hal tersebut nampak dari banyaknya penjualan waffle di pinggir jalan dan cafe. Salah satu jenis waffle yang paling populer ialah kue waffle yang berasal dari Belgia yang memiliki nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.

Waffle ialah roti yang berasal dari negara Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah menu khas Indonesia, namun makanan ini sangat banyak dijumpai di cafe yang terdapat di tanah air.
Pada proses pembuatan waffle terkadang yang sukar untuk anda lakukan ialah menemukan cetakan khusus roti waffle yang memiliki karakteristik berbeda dengan alat cetak roti lainnya. Tetapi untuk pembuatan adonan roti waffle sangat gampang dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membuatnya.

Roti waffle sangatlah cocok digunakan untuk sarapan, seringkali roti waffle dihidangkan bersama topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, kue waffle juga biasa dinikmati bersamaan dengan kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih suka menikmati waffle sebagai dessert.

Namun apakah anda sudah tahu bahwa waffle memiliki beraneka macam jenis?

Macam-macam roti waffle

Berikut merupakan beberapa macam roti waffle yang sering kita temukan di sekeliling kita. Berikut keterangannya:

a. Waffle Amerika

Ini merupakan jenis waffle yang dihidangkan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.

Biasanya American Waffles memiliki bentuk yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Meskipun mempunyai volume, roti waffle Amerika tetap mudah diiris seperti pancake.

b. Waffle Belgia

Belgian Waffles biasanya mempunyai berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Belgian waffles memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya jika melihat dari sejarahnya, Aslinya Waffle Belgia hanya diberi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini dapat dikatakan telah merubah keasliannya.

c. The Liège waffles

Resep The Liège waffles diadaptasi dari bahan kue Brrioche yang memiliki cita rasa manis. Itulah yang menjadikan waffle ini menjadi padat dan manis di lidah.

d. Waffle Hong Kong

Di negara Hong Kong, kue waffle biasanya dijajakan oleh pedagang. Mereka dapat menikmatinya disaat kondisi hangat.

Waffle Hong Kong memiliki bentuk bulat-bulat seperti roti cubit. Pedagang waffle di negara ini memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di bagian atas waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.

e. Scandinavian waffles

Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai hati. Biasanya di atas Scandinavian waffle ditaburi gula, stroberi, selai, dan berbagai jenis buah.

f. Stroopwafels

Roti waffle berlatar belakang negara kincir Belanda ini adalah roti waffle tipis dicampur dengan sirup di dalamnya. Bahan adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels ialah waffle yang dibelah menjadi dua bagian saat masih di dalam proses dipanggang. Setelah itu waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

Campuran Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle Kentang

Resep waffle yang akan kami tuliskan berikut merupakan resep yang tidak jauh berbeda dengan cara belgian waffles yang sudah sangat dikenal, sehingga menjadikan waffle ini menjadi cukup renyah dan garing.

Untuk membuat waffle yang nikmat dan sehat anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

  • 2 buah kentang
  • 250 gram tepung terigu.
  • 1/20 kg margarin yang dicairkan terlebih dulu.
  • 2 gelas susu cair.
  • Setengah sendok garam dapur.
  • Tiga butir kuning telur ayam.
  • 3 butir putih telur ayam.
  • 2 sdm gula pasir putih.
  • 4 sdt baking powder siap pakai.
  • Terakhir vanila powder, secukupnya.

Langkah-langkah Membuat Roti Waffle Kentang Spesial Renyah Garing

  1. Siapkan dua wadah yang berlainan sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, masukan tepung terigu, gula halus, garam halus, vanila powder, dan baking powder pada tempat pertama, setelah itu aduk sampai tercampur semua.
  2. Setelah itu campurkan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, selanjutnya aduk sampai merata.
  3. Selanjutnya masukan adonan cair pada tempat kedua kedalam wadah pertama, lalu aduk sampai seluruh bahan tercampur secara rata.
  4. Berikutnya masukan putih telur ke dalam mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
  5. Pindahkan hasil mixeran putih telur kedalam wadah 1, lalu aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
  6. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi semua bagian atas loyang dengan margarin.
  7. Masukan bahan-bahan waffle seperlunya, usahakan semua permukaan loyang ditutup dengan adonan lalu tutup dalam keadaan rapat.
  8. Berikutnya diamkan sampai waffle matang, oleskan seluruh bagian atasnya dengan beraneka jenis toping yang anda sukai.
  9. Sajikan dengan kentang goreng dalam sebuah piring cantik.
  10. Setelah itu waffle kentang spesial renyah siap untuk disajikan.
  11. Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya tergantung selera anda.

Selamat mencoba dan semoga berhasil.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru