manfaat sayur kangkung

Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh

Kebiasaan makan sayur sudah ada sejak jaman lalu, justru sebelum muncul Ilmu Gizi yang menyatakan dengan jelas mengenai manfaat sayur bagi kebugaran tubuh.

Berdasarkan beberapa literatur, manusia jaman dahulu ternyata lebih banyak memakan sayuran daripada daging, sebab memang itulah santapan yang banyak tersedia di sekeliling daerah mereka.

Sejalan dengan meningkatnya peradaban, teknologi pertanian pun kemudian dikembangkan.

Sebagaimana yang kita tahu sayur-sayuran memang memiliki banyak vitamin, mineral dan serat, yang semuanya diperlukan untuk diet sehat.

Studi para ahli juga menyatakan, bahwa semakin banyak makan sayur kangkung, maka semakin besar potensi tubuh kita untuk melawan penyakit.

Mengonsumsi sayuran merupakan suatu keharusan bagi yang mengetahui betapa pentingnya kesehatan, karena tidak semua zat gizi yang diperlukan oleh tubuh kita terdapat pada produk hewani.

Namun Anda juga harus mengonsumsi produk pangan hewani dengan alasan yang sama.

Tubuh juga memerlukan banyak protein dan asam lemak, dan hal ini bisa ditemukan pada produk pangan hewani.

Bagaimanapun juga, tubuh kita butuh keselarasan supaya bisa melaksanakan fungsinya dengan baik.

Seberapa penting manfaat sayur kangkung bagi kesehatan tubuh kita?

Ada banyak manfaatnya apabila Anda memenuhi pola diet sehat Anda dengan mengonsumsi banyak sayur-sayuran dan buah-buahan.

Berikut alasan bahwa mengonsumsi sayuran itu sangat penting:

1. Bergizi tinggi namun rendah lemak

Sayur mayur dan buah-buahan sama saja, mereka rendah lemak tapi memiliki jumlah vitamin dan mineral yang tinggi.

Semua jenis sayur, seperti sayur kangkung berdaun hijau dan orange merupakan sumber yang kaya kalium, kalsium, magnesium, zat besi, beta – karoten, vitamin B – kompleks, vitamin C, vitamin A , dan vitamin K.

2. Sayur sebagai sumber antioksidan

Seperti halnya buah-buahan, sayuran juga merupakan sumber antioksidan.

Ia adalah zat yang sangat berperan penting untuk membantu melindungi tubuh manusia dari menjaga tubuh Anda dari penyakit, menyingkirkan oksidan dan mengurangi resiko kanker.

Zat oksidan, atau juga sering disebut dengan radikal bebas, adalah molekul yang bersifat racun dan bisa merusak bio molekul dalam sel.

Karena sifatnya merusak (mengoksidasi) bio molekul sehat dalam sel, maka oksidan yang tidak tertangani ini dapat menyebabkan penyakit berat seperti jantung dan kanker.

Oksidan atau radikal bebas akan semakin cepat menjadi banyak, karena faktor lingkungan yang tinggi polutan.

Dengan demikian, maka tubuh kita membutuhkan zat yang bersifat antioksidan, yaitu sebagai tandingan untuk menyingkirkan zat pengacau yang disebut oksidan.

Jadi pentingnya sayuran dan buah ini karena keduanya merupakan makanan yang memiliki banyak kandungan zat antioksidan yang akan membuat kita jauh dari serangan penyakit.

3. Sumber Serat yang Tinggi

Sayur kangkung memiliki banyak kandungan serat yang larut maupun serat tidak larut.

Zat yang disebut dengan serat ini berguna untuk menyerap kelebihan air dalam usus besar, mempertahankan kelembaban didalam kotoran, dan membantu mengeluarkan kotoran dari tubuh.

4. Menghindari Obesitas

Mayoritas jenis sayuran mempunyai kandungan lemak dan kalori yang rendah.

Beberapa contoh sayuran yang memiliki kalori rendah kurang dari 20 per 100 g, adalah seperti blonceng, pare, kubis, sawi, kangkung, terong, bayam, labu, dll.

Hasil eksperimen menunjukkan bahwa makan-makanan yang memiliki kalori rendah namun kaya nutrisi bisa membantu tubuh selalu fit dan bebas penyakit.

Semakin banyak makan sayur kangkung akan membuat badan Anda tetap sehat, sekaligus menghindari dari obesitas.

5. Membuat Sehat, Cantik dan Tampak Awet Muda

Diet tinggi sayur kangkung tidak saja bisa membuat Anda lebih baik, juga bisa membuat Anda lebih sehat.

Suplemen dari senyawa kimia tidak akan mengungguli manfaat vitamin dari sumber alami.

Bila Anda mengonsumsi sayur kangkung berwarna – kuning, hijau tua, merah dan oranye – maka Anda akan menerima berbagai macam vitamin penting bagi tubuh, seperti A, B, C dan K, serta mineral.

Itulah tadi beberapa manfaat sayur kangkung  bagi kesehatan tubuh, mudah-mudahan bisa bermanfaat.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru