Walaupun Tak Banyak, Namun Sosis Otak-otak Pun Memiliki Manfaat

Sosis memang bukan makanan hasil kreasi orang Indonesia, namun begitu familiar di setiap sajian makanan Indonesia. Sosis awalnya diproduksi dengan tujuan untuk mengawetkan setiap olahan yang berbahan baku daging. Sosis sendiri awal kali diperkenalkan oleh masyarakat Sumaria (kini Irak) pada tahun 300 SM.

Namun, tulisan-tulisan yang berhubungan dengan sosis baru di kenali lewat sebuah naskah Yunani Kuno yang di catat pada abad 5 SM. Kemudian sosis semakin populer di dunia dan wilayah Eropa, khususnya Jerman.

Pada saat itu Jerman menjadi acuan dari pembuatan sosis, sebab di negeri tersebut sosis dijadikan sebagai hidangan utama. Selain itu, tidak kurang dari 1000 jenis sosis telah berhasil diciptakan di Jerman.

Sosis termasuk makanan yang diolah dari perpaduan luar biasa antara ikan dan resep-resep pendukung lainnya sehingga menghasilkan taste yang khas dan unik. Sedangkan daging yang dapat dimanfaatkan dalam pengolahan sosis ialah ikan bandeng, daging sapi, daging ayam, kambing, ikan atau babi.

Setelah di adon, adonan yang berasal dari ikan segar tersebut kemudian di kemas dengan selongsong bahan yang terbuat dari usus hewan contohnya sapi, kambing, domba, atau babi, atau bisa juga memanfaatkan plastik.

Sosis sebenarnya bukan kudapan yang bermanfaat untuk tubuh kita. Lebih-lebih ketika kesehatan kita kurang baik.

Sosis Otak-otak dan Kandungan nya

Selain praktis dan awet, sosis ialah jajanan yang mempunyai kelezatan serta rasa gurih yang spesial. Hal inilah yang menjadi salah satu faktor mengapa makanan ini tinggi sekali peminatnya di Tanah air. Dengan berbahan baku daging, sosis menjadi makanan yang tinggi akan protein dan mempunyai sejumlah faidah untuk kesehatan kita. Diantaranya ialah:

Protein

karena komposisi dasar pengolahan sosis dari daging, otomatis sosis mempunyai protein yang amat bermanfaat bagi kesehatan. Disamping berperan sebagai unsur pembangun, protein pun merupakan zat penghantar mineral yang ideal ke seluruh organ tubuh. Protein juga mampu menambah sistem ketahanan tubuh. Berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995), sosis yang bermutu wajib mengandung protein paling sedikit 13%, lemak setidaknya 25% serta karbohidrat maksimal 8%. Jika standar ini tercukupi pada tiap sosis, maka dapat dikatakan bahwa sosis ialah kudapan yang baik.

Hanya saja, karena kadar lemak dan kolesterol sosis yang lumayan tinggi, sebaiknya sosis jangan dijadikan sebagai makanan rutin bagi keluarga untuk mengurangi masalah kegemukan serta penyakit-penyakit yang menyertainya, di hari-hari kemudian.
Jika anak kita demen makan sosis, sebaiknya kita membeli produk sosis dengan kandungan lemak yang tidak terlalu besar (maksimal 10%). Oleh sebab itu, kita mesti jeli membaca komposisi gizi pada kemasan.

Vitamin B12

merupakan vitamin yang terkandung di setiap makanan yang bersumber dari hewan. Vitamin ini tidak tersedia pada tanaman kecuali yang mengalami mekanisme fermentasi saja, seperti tempe dan tumbuhan yang sudah didiamkan. Vitamin tersebut juga berguna dalam menghidupkan struktur folat serta diperlukan saat pembakaran sel-sel. Selain itu juga, dapat mempermudah kerja sistem cerna, sumsum tulang, dan jaringan syaraf.

Berikut beberapa Tips khusus ketika membeli sosis yang baik.
Belilah sosis yang mempunyai masa kadaluwarsa yang cukup lama serta letakkanlah dalam lemari pendingin.

Pilihlah sosis yang selamat dari pewarna buatan, meskipun hal tersebut di legalkan oleh aturan negara kita. Bila terlanjur memilih sosis yang berwarna merah terang, baiknya urungkan hasyrat untuk membeli lagi brand tersebut. Karena bisa jadi produsen sosis memanfaatkan pewarna dalam jumlah berlebih dan bahkan menggunakan pewarna non pangan.

Cermati penampilan kemasan sosis. Bila terdapat selaput atau lendir halus layaknya susu disekeliling sosis, sepatutnya jangan mem beli sosis tersebut karena kondisi ini mencirikan kalau sosis yang mulai tidak sehat.

Belilah sosis yang aromanya khas daging, tidak terdapat bau masam dan bau-bau yang asing lainnya.

Sekian manfaat dan tips membeli sosis. Dengan menimbang tingginya gizi dari sosis, maka tidak masalah bila anda ingin memborong sosis untuk kebutuhan keluarga Anda.

Disamping nikmat dan praktis, sosis juga merupakan kudapan yang bernutrisi dan baik untuk keluarga tercinta.

Bila Anda ingin menjadikan kudapan yang tinggi akan gizi ini sebagai ladang usaha di rumah, Anda dapat menggunakan mesin peracik makanan di Ramesiamesin.com. Kami menyediakan bermacam-macam mesin untuk memproduksi makanan yang berkualitas dan lebih efesien, baik dalam skala kecil atau pun besar.
Mesin-mesin yang kami jual ialah mesin dengan kualitas terbaik dan ber lesensi. Tunggu apalagi? Jika Anda tertarik, silakan hubungi kami di Ramesiamesin.com Rajanya mesin.

   

     

Promo Pelanggan baru