Peluang Usaha Es Batu untuk UKM di Indonesia

Siapa yang tak kenal dengan yang namanya es batu. Salah satu cara paling mudah untuk membuat minuman dingin adalah memakai es batu. Sehingga pasti nyaris semua orang pernah menikmatinya.

Es batu pada dasarmya hanyalah air yang didinginkan hingga di bawah 0 derajat celicus, sehingga air membeku dan menjadi es. Es batu bisa terjadi secara alami ataupun buatan. Meskipun namanya adalah es batu, tetapi es batu tak ada hubungannya dengan batu.

Es batu seringkali dibandingkan dengan es kering. Dalam bahasa inggris pun keduanya hanya dibedakan oleh kata “dry”, satu disebut ice, satu lagi disebut dry ice. Memang keduanya memiliki kesamaan fungsi, tetapi zat dan cara pembentukannya berbeda. Es batu terbuat dari air biasa atau H2O yang didinginkan. Sedangkan es kering atau dry ice adalah karbondioksida atau CO2 yang dipadatkan.

Dengan adanya teknologi freezer, pembuatan es batu di zaman ini sangat mudah. Kita tinggal hanya menyimpan air dalam freezer dan membiarkannya hingga beku. Freezer pun pada saat ini bermacam-macam, mulai dari yang berukuran kecil untuk kebutuhan individu, sampai freezer yang berukuran besar untuk keperluan industri.

Keperluan Individual dan Pasar akan Es Batu

Es batu saat ini sudah hampir menjadi kebutuhan utama. Baik keperluan bagi pribadi maupun pasar. Bagi individu, es batu diperlukan untuk membuat minuman atau mendinginkan makanan. Sedangkan bagi industri atau pasar, es batu digunakan untuk membuat produk atau menjadi pengawet produk. Misalnya seperti sekedar sebagai pendingin dari minuman es hingga menjadi pengawet dari ikan yang dibawa dalam box kontainer.

Kesempatan Usaha Es Batu untuk UKM

Bisa jadi tak banyak yang mengetahui, bahwa sebenarnya lumayan banyak kebutuhan es batu di pasaran. Memang, bila cuma melihat usaha “jual es batu” rumahan yang sering ada di pinggir jalan atau rumah-rumah, tak terlihat bila usaha tersebut lumayan menguntungkan. Tetapi yang patut kita perlu untuk ketahui adalah usaha es batu untuk UKM tak cuma terdapat di “jual es batu” pinggiran atau rumahan itu, tetapi ada yang lainnya.

Di restoran atau rumah makan misalkan kita ambil contoh. Restoran memerlukan es batu untuk mendinginkan makanan atau minuman. Selain itu restoran juga memakai es batu untuk menjaga suhu dingin bahan makanan seperti Ikan. Di mana tujuan ikan itu didinginkan sebelum dimasak adalah supaya ikan tetap segar.

Di samping rumah makan kita dapat ambil contoh di industri perikanan. Sebagaimana yang kita tahu bahwa Ikan harus lah tetap segar hingga terjual kepada konsumen supaya terjaga kualitasnya. Seringkali ini menjadi masalah karena waktu proses pengiriman, kesegaran ikan hilang atau berkurang karena suhu. Maka Ikan harus dipelihara supaya tetap dingin, segar, dan lembap selama proses pengiriman. Salah satu cara dalam hal melakukan penjagaan itu adalah dengan mengirimnya dalam box atau wadah tertutup yang mempunyai suhu dingin. Dan cara untuk mendinginkan suhu di wadah atau box tersebut adalah dengan cara memberinya es batu.

Sehingga keperluan pasar akan es batu tidak bisa dibilang kecil. Maka harus ada yang memenuhi permintaan sekaligus peluang usaha es batu untuk UKM ini.

Ruth Harso, owner Ice Cube Crystal dapat memproduksi sekitar 10 ton es batu kristal setiap harinya. Es itu ia beri harga seharga 1400/kg es batu kristal. Dari penjualan dengan harga itu ia dapat mendapat profit hingga lima puluh persen.

Ahmad Zalu Wibowo di Cijantung, Jakarta juga menjalani usaha es batu untuk UKM kristal. Beliau menghasilkan 4 ton es batu kristal setiap hari. Es batu tersebut dia jual dengan harga 1200 per kg-nya. Dari penjualan itu ia meraup profit sampai 20%.

Ahmad berkata bahwa pelanggan es batu kristal tidak hanya terbatas di rumah makan dan restoran saja. Orderan es batu dapat datang dari pengadaan event-event, misalnya seperti Java Jazz. Event-event seperti Java Jazz dapat memerlukan es batu sampai 10 ton setiap hari.
Dari 2 contoh kesuskesan usaha es batu untuk UKM di atas yang kami bahas dari peluangusaha.kontan.co.id, bisa kita simpulkan bahwa usaha es batu untuk UKM mempunyai potensi keuntungan yang cukup besar.

Kebutuhan dalam Memulai Usaha Es Batu untuk UKM

Tempat

Biaya yang pertama-tama wajib kita siapkan adalah modal tempat. Memang barang es batu ini tidak terlalu besar, tetapi bila kita telah bermain di tingkat “ton-ton-an” tentu harus memiliki tempat yang luasnya mencukupi. Bahkan di samping bangunan yang memadai, kita juga memerlukan tempat yang terjaga suhunya dan bersih. Tentu kalau tempat kotor akan menimbulkan risiko kotornya es batu. Dan tentu bila tempatnya mudah panas akan membuat es tak awet.

Di bangunan itu kita akan melaksanakan proses pembuatan es batu dengan bantuan alat dan mesin yang kita sudah siapkan. Selain itu, kita juga memerlukan tempat itu sebagai gudang sementara sebelum es batu dibawa ke pelanggan.

Alat Pembuat Es Batu

Untuk membuat es batu dengan skala besar sudah pasti kita membutuhkan alat pembuat es batu atau freezer khusus.

Kita lihat contoh Ahmad di atas. Dia mengeluarkan 200 juta untuk mendapatkan 3 unit mesin pembuat es dan pemasangannya. Sedangkan bangunan seluas 200m2 telah ia punyai sebelumnya. Mesin yang ia dapat dari Jepang tersebut bisa menghasilkan 200 kg es kristal dengan durasi 4 jam.

Sedangkan mesin pembuat es batu yang lebih ekonomis bisa diperoleh di ramesia mesin.

Pengiriman

Kita juga wajib mempersiapkan semua yang dibutuhkan untuk pengiriman barang, seperti misalkan kendaraan dan packing. Yang patut diperhatikan dari packaging tersebut adalah kapasitas untuk memelihara suhu dingin dan kehigienisannya. Sedangkan yang harus diperhatikan dari kendaraan pengiriman adalah bahwa kendaraan itu patut dapat menampung dan membawa es hingga hitungan ton.

Kira-kira seperti itulah tentang peluang dan segala sesuatu yang dibutuhkan dalam memulai usaha es batu untuk UKM. Jika Anda tertarik dengan usaha yang belum banyak pemainnya, maka es batu ini merupakan salah satu pilihan bijak.

   

     

Promo Pelanggan baru