Usaha Roti Skala Kecil Untuk Pemula

Mendirikan usaha pembuatan roti dengan skala kecil bisa menjadi pilihan untuk Anda yang sedang mencari usaha yang profitabel. Bisnis rumahan semacam ini masuk kedalam jenis ukm yang tidak memerlukan modal terlalu besar dan bisa dijalankan pada lokasi dengan space terbatas cukup dengan menggunakan dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah dapat dijalankan karena peralatan berupa mesin yang digunakannya berukuran kecil.

Usaha roti rumahan semacam ini juga dapat dijalankan di berbagai wilayah karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya pembaca semua pernah memperhatikan di kios pinggir jalan roti macam ini dijual dengan beraneka ragam rasa seperti coklat, moca, susu dan lain lain. Roti dijajakan dengan harga bervariasi dari mulai 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan jenisnya.

Itulah hasil dari produk bisnis roti kelas rumahan ini, kebanyakan penjual menjual rotinya dengan sistim titip ke warung, setiap hari akan ada orang yang bertugas datang untuk mengecek jumlah roti yang laku terjual pada hari sebelumnya selain itu mereka juga menyetok kembali apabila stok roti di warungnya mulai habis.

Jangkauan pemasarannya tergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang dikerjakan, jika kemampuan produksi rotinya masih minim biasanya lingkup pemasarannya cuma disekitar wilayah pembuatannya, armada yang digunakan untuk berkeliling pun cukup memakai kendaraan roda dua seperti sepeda motor ataupun sepeda.

Sebaliknya untuk bisnis pembuatan roti rumahan yang telah berskala lumayan besar, jangkauan pemasaran mereka biasanya lebih luas karena kemampuan produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang digunakan untuk pemasaran biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, usaha pembuatan roti dengan skala seperti ini bahkan penjualannya sudah mampu mencapai luar kota.

Langkah Memulai Bisnis Roti Rumahan Sekala Kecil

Tertarik dengan model usaha seperti ini? Pertama-tama yang harus Anda persiapkan adalah keahlian atau kemahiran cara membuatnya baik dimiliki sendiri ataupun dengan mempekerjakan orang yang terlatih dibidang pembuatan roti.

Sehabis itu juga perlu diberikan berbagai alat penunjang berupa mesin dan peralatan pembuatan lainnya, dalam penyediaan mesin inilah yang paling menghabiskan banyak biaya usaha karena harga tiap mesinnya lumayan tinggi, diantaranya yang biasa digunakan adalah:

Mixer, yang berguna untuk membuat adonan utama pembuatan roti.

Mesin Proofer atau lemari pengembang roti, berguna untuk mempersingkat proses pemekaran adonan roti sebelum dimasukan ke dalam oven.

Dough Divider, atau biasa disebut mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan memecah adonan roti supaya ukurannya sama rata.

Oven, berguna untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti.

Berbagai alat penunjang lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan roti dan lain sebagainya. Harga dari tiap-tiap mesin di atas bervariasi tergantung dari jenisnya, sebagai gambaran harganya sekitar 6 jutaan sampai 15 jutaan. Sehingga kalau Anda ingin secara lengkap memiliki seluruh mesin produksi roti ini, dana yang harus dipersiapkan antara 30 sampai 50 jutaan.

Cukup besar memang modal yang diperlukan, namun jangan dahulu bersedih kalau modal bisnis pembuatan roti rumahan Anda belum mencapai angka di atas. Contoh yang kami informasikan di atas hanyalah sebagai gambaran biaya yang diperlukan untuk membeli mesin pembuat roti yang bagus.

Sedangkan kenyatannya Anda dapat membuka usaha ini hanya dengan cara lama yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain bisa memanfaatkan peralatan yang biasanya sudah ada seperti mixer dan peralatan lainnya. Karena pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya berfungsi untuk membantu mempercepat proses produksi biarpun nantinya mesin ini tetap dibutuhkan kalau kemampuan produksi roti Anda sudah mencapai batasnya karena permintaan pasar lumayan besar.