Cara Membuat dan Memulai Usaha Sosis Bulat

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Sosis ialah satu diantara kudapan yang kondang di segala penjuru dunia. Sosis di buat dari daging giling dengan campuran resep-resep yang di bungkus pada usus hewan atau bermacam-macam pembungkus lain.

Ada beberapa model sosis yang berdasarkan pada bahan utama nya, misalnya sosis sapi, sosis ikan tuna, sosis udang, sosis daging bebek, sosis kambing, dan lain-lain. Kata Sosis lahir dari aksen “Salsus” yang dalam kaidah Latin berarti sebagai suatu jajanan yang diawetkan. Menurut sejumlah arsip sejarah, olahan kudapan Sosis diduga berasal dari bangsa Sumeria pada abad 3 sebelum masehi.

Dalam catatan kuno yang disimpan di Yunani, di sebutkan saat itu penduduk Sumeria yang saat ini termasuk wilayah Irak akan bertemu dengan musim sulit, sehingga mereka mencoba untuk mencari cara supaya dapat menimbun cadangan komposisi pangan, terutama daging. Walhasil mereka berhasil mengolah daging jadi bentuk makanan siap saji yang diberi nama sosis.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column]

Rp 2.775.000
Rp 3.000.000
Rp 20.570.000
[vc_column_text]

Resep sosis ini selanjutnya di adopsi oleh beragam bangsa saat itu dengan kreasi mereka sendiri. seperti Sosis Bologna berasal dari kota Bologna di Italia Utara, selanjutnnya Sosis Lyon lahir di wilayah Lyon di Prancis, serta Sosis Berkshire yang lahir di negara Inggris. Dalam memproduksi sosis, ada sejumlah langkah-langkah yang harus di lakukan, diantaranya adalah:

Penyiapan Resep Sosis dan Alat-alatnya

Bahan sosis tergantung dari jenis daging atau bahan dasar yang akan di buat, periksa bahan-bahan yang Anda pakai ialah bahan yang benar-benar fresh supaya konsumen tidak menyesal.

Selain itu kesegaran bahan baku akan amat mempengaruhi kelezatan dari sosis yang akan kita produksi. jika Anda ingin mengadon sosis ayam, maka bahan-bahan nya terdiri dari:

  • Daging cumi-cumi kurang lebih 500 gr
  • Tepung terigu sebanyak 50 gr
  • Susu skim kira-kira 50 gr

Pembungkus secukupnya. Pada Zaman dulu pembungkus adonan terbuat dari usus sapi atau kambing dan Babi, atau komposisi lain yang bisa di gunakan untuk kebutuhan lapis-melapisi, contohnya serat sellulosa, kolagen, atau plastik. Pelapis atau bagian luar sosis ini dapat di dapat di kios-kios di sekitar lingkungan Anda.

Resep sosis terdiri dari garam dapur sesuai selera, gula pasir secukupnya umumnya 30gr, lada merica (10gr), bawang putih (10gr), penyedap rasa ayam secukupnya umumnya 100gr, garam nitrat (1gr), minyak goreng (50gr), cuka (20ml), penyedap rasa sesuai selera, jahe serta pala (3gr), pengenyal phosmix Mp untuk bakso/sosis 1/2sdt, dan es batu sebanyak 200gr.

Sementara peralatan yang perlu di siapkan diantaranya adalah: peralatan masak, misalnya panci, baskom, pengukus, dsb, mesin peng giling (blender) daging, serta mesin pengisi sosis (filling sosis) supaya setiap tahap pembuatan lebih cepat.

Cara Pembuatan Sosis

Daging yang sudah bersih, di cacah kemudian di giling dengan mesin penggiling khusus daging. Saat tahapan tersebut ber berjalan, tambahkan juga garam, garam nitrat, phosmix MP, serta separuh bagian es batu. Kemudian, campurkan pula susu skim, tepung terigu, serta bumbu-bumbu. Sisa es batu lainnya di campurkan juga ke dalam blender agar menghasilkan adonan yang lebih elastis.

Giling terus supaya adonan tercampur semua. Kemudian sebelum langkah pengadukan diakhiri, masukkan minyak goreng pada adonan. Proses selanjutnya adalah membiarkan adonan supaya agak dingin.

Langkah ini berlangsung sekitar 15 menit. Ketika adonan agak dingin, selanjutnya adonan dibungkus ke dalam kemasan. Tahapan mem bungkus adonan sosis ke dalam kemasan yang berwujud pipa tersebut bisa di lakukan secara manual atau dengan mesin filling sosis yang bisa Anda pesan di Ramesiamesin.com.
Selepas Langkah pengemasan sosis selesai, Proses lebih lanjut ialah pengukusan. Kukus sosis ke dalam air panas yang ber suhu tetap 60 ° -70 ° C hingga 50 menit. Jika Langkah pengukusan telah dilalui, maka sosis telah siap di bungkus lagi untuk dipasarkan dan di simpan di freezer.

Proses Marketing Produk
Tahapan pemasaran produk ini bisa kita lakukan dengan mendatangi ke warung, atau ke konsumen secara langsung.
Selain itu, kita juga dapat memasak nya sebagai hidangan langsung santap misalnya sosis goreng, sosis bakar, serta sosis gulung mie. Supaya bisa ber kompetisi dengan sosis sejenis, maka kreativitas rasa menjadi kunci utamanya.
Beberapa produsen lokal memadukan komposisi lain, misalnya jamur tiram, kentang dan sayur-sayuran ke dalam ulenan sosis jadi tercipta sosis jamur tiram, sosis kentang serta sosis sayuran. Langkah tersebut dilakukan dengan harapan menarik konsumen. Demikanlah sedikit tentang peluang usaha rumah tangga pembuatan sosis. Semoga bermanfaat.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”Masih Bingung Memilih Produk Mesin Horizontal Stuffer?” add_button=”bottom” btn_title=”Konsultasi Disini” btn_color=”green” btn_size=”lg” btn_align=”center” btn_i_icon_fontawesome=”fa fa-whatsapp” btn_button_block=”true” btn_add_icon=”true” btn_link=”url:https%3A%2F%2Fkunjungi.website%2Fchat-disini|||”]

Kamu bisa konsultasi dengan expert konsultan Ramesia.com untuk mendapatkan Rekomendasi Mengenai Mesin Horizontal Stuffer terbaik untuk Bisnis Anda.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row]