GEA Blast Freezer AK11D
Menjaga kualitas makanan setelah dimasak adalah tantangan besar di dapur komersial. Pendinginan yang lambat dapat membuat makanan kehilangan tekstur dan rasa. GEA Blast Chiller & Shock Freezer AK11D hadir untuk mengatasi masalah ini dengan teknologi pembekuan cepat yang menjaga kesegaran makanan tetap utuh.
Dengan kapasitas 400 liter dan 11 rak, mesin ini mampu menampung lebih banyak produk sekaligus. Sistem pendingin yang kuat memastikan suhu turun dengan cepat dan merata, sehingga makanan tetap optimal saat disimpan atau disajikan kembali.
Untuk hasil terbaik, atur produk dengan jarak yang cukup antar rak agar sirkulasi udara berjalan lancar. Menggunakan wadah yang sesuai juga membantu mempercepat proses pendinginan.
Fitur Utama
- Kapasitas 400 liter dengan 11 rak untuk penyimpanan maksimal
- Pembekuan cepat dan merata untuk menjaga kualitas
- Sistem pendingin kuat dengan teknologi R404a
- Cocok untuk dapur komersial dengan volume tinggi
Ideal untuk hotel, restoran, katering, dan bakery yang membutuhkan blast chiller dengan kapasitas lebih besar untuk produksi harian.
Spesifikasi GEA Blast Freezer AK11D
| Brand | GEA |
|---|---|
| Model | AK11D |
| Jenis Produk | Blast Freezer |
| Kapasitas Volume | 400 L |
| Daya | 2,850 W |
| Tegangan | 380 V |
| Fase | 3 Phase |
| Dimensi | 790 × 800 × 1,680 mm |
| Berat | 170 kg |
| Refrigeran | R404a |
| Shelf | 11 |
Konsultasikan kebutuhan blast chiller Anda dengan tim Ramesia untuk solusi terbaik.

GEA Showcase Cooler EXPO-1500AH/CN
GEA Sliding Freezer SD-500BY 