Blast Chiller & Shock Freezer AK11D
Blast Chiller digunakan untuk menurunkan suhu dengan cepat berbagai jenis produk makanan (siap saji, daging segar, sayuran, adonan roti dan lain sebagainya) secara merata hingga ke bagian dalam produk untuk menjaga kualitas / kesegaran produk baik tekstur , warna , aroma tetap optimal sebelum diolah lebih lanjut, disimpan, disajikan. Alat ini digunakan pada dapur komersial Hotel, Resto, Bakery dan Katering yang menyajikan produk berkualitas.
Spesifikasi
| Model | : | Blast Chiller AK11D-G |
| Voltage | : | 380V/3P |
| Power | : | 2850 WATT |
| Volume | : | 400 L |
| Shelf | : | 11 |
| Refrigerant | : | R404a |
| Berat | : | 170 Kg |
| Dimensi | : | 79 x 80 x 168 Cm |