GETRA Electric ProoferFJ-15C

Electric Proofer GETRA FJ-15C

Pada produksi roti, tahap proofing membutuhkan kabinet yang menyediakan ruang untuk fermentasi adonan sebelum masuk ke oven. GETRA Electric Proofer FJ-15C digunakan untuk membantu proses fermentasi ragi pada adonan roti.

Digital temperature control dan humidity control menjadi bagian pengaturan, sementara stainless steel cabinet membentuk ruang proofing. Aluminium pan dan castor wheel melengkapi penggunaan harian.

GETRA Electric Proofer FJ-15C menjadi pilihan lebih ringkas dalam pasangan electric proofer dalam seri ini dengan kapasitas 15 pcs. Kondisi proofing perlu disesuaikan dengan karakter adonan dan proses produksi.

Fitur

• Stainless Steel Cabinet– Kabinet menggunakan stainless steel.
• Humidity Control– Humidity control 60–80%.
• Digital Temperature Control– Pengaturan suhu menggunakan kontrol digital.
• Aluminium Pan– Aluminium pan menjadi bagian dari kelengkapan.
• Castor Wheel– Castor wheel mendukung pemindahan kabinet.

Aplikasi Bisnis

• Bakery dan toko roti– Untuk membantu proofing adonan sebelum baking.
• Dapur produksi roti– Untuk mengatur kondisi fermentasi adonan.
• Usaha bakery– Untuk kabinet proofing berbahan stainless steel.

Spesifikasi

Spesifikasi	Detail
Brand	GETRA
Model	FJ-15C
Jenis Produk	Electric Proofer
Daya Temperature Heater	300 W
Daya Humidity Heater	1.200 W
Kelistrikan	220 V / 1 Phase / 50 Hz
Kapasitas Tray	15 pcs
Dimensi	52 × 72 × 190,5 cm
Berat Bersih	74 kg
Berat Kotor	78 kg
Negara Asal	China

Persiapan & Instalasi

Spesifikasi menyebutkan proses proofing dapat bervariasi pada kisaran 32–85 °C selama 15–20 menit. Gunakan angka ini sebagai panduan, bukan sebagai setting universal untuk semua adonan.

Tim Ramesia dapat membantu menilai jumlah tray, pengaturan kelembapan, dan ruang penempatan sebelum FJ-15C dipilih.