GETRA Electric ProoferFJ-30C

Electric Proofer GETRA FJ-30C

Ketika jumlah adonan yang diproofing bertambah, kabinet perlu menyediakan lebih banyak posisi tray agar batch fermentasi tidak terlalu sering dipecah. GETRA Electric Proofer FJ-30C digunakan untuk membantu proses fermentasi ragi pada adonan roti.

Stainless steel cabinet dipadukan dengan digital temperature control dan humidity control untuk operasional proofing. Aluminium pan serta castor wheel melengkapi konfigurasi unit.

GETRA Electric Proofer FJ-30C menjadi pilihan dengan kapasitas tray lebih besar dalam pasangan electric proofer dalam seri ini dengan kapasitas 30 pcs. Kondisi proofing perlu disesuaikan dengan karakter adonan dan proses produksi.

Fitur

• Stainless Steel Cabinet– Kabinet menggunakan stainless steel.
• Humidity Control– Humidity control 60–80%.
• Digital Temperature Control– Pengaturan suhu menggunakan kontrol digital.
• Aluminium Pan– Aluminium pan menjadi bagian dari kelengkapan.
• Castor Wheel– Castor wheel mendukung pemindahan kabinet.

Aplikasi Bisnis

• Bakery dan toko roti– Untuk membantu proofing adonan sebelum baking.
• Dapur produksi roti– Untuk mengatur kondisi fermentasi adonan.
• Usaha bakery– Untuk kabinet proofing berbahan stainless steel.

Spesifikasi

Spesifikasi	Detail
Brand	GETRA
Model	FJ-30C
Jenis Produk	Electric Proofer
Daya Temperature Heater	400 W
Daya Humidity Heater	2.400 W
Kelistrikan	220 V / 1 Phase / 50 Hz
Kapasitas Tray	30 pcs
Dimensi	107 × 72 × 190,5 cm
Berat Bersih	132 kg
Berat Kotor	136 kg
Negara Asal	China

Persiapan & Instalasi

Spesifikasi menyebutkan proses proofing dapat bervariasi pada kisaran 32–85 °C selama 15–20 menit. Gunakan angka ini sebagai panduan, bukan sebagai setting universal untuk semua adonan.

Tim Ramesia dapat membantu menilai kapasitas tray, kebutuhan heater, dan luas area produksi sebelum FJ-30C dipilih.