Meat Dry Ager RTB-320B
Meat Dry Ager RTB-320B Kabinet proses aging daging besar, dengan tujuan meningkatkan rasa dan tekstur daging (lunak). Proses aging dapat dilakukan dalam beberapa hari hingga mingguan sehingga proses pelepasan enzym dari daging terjadi secara alami. Unit sudah dilengkapi digital control suh dan humidity.
Spesifikasi Meat Dry Ager RTB-320B
| Brand | GEA |
|---|---|
| Model | RTB-320B |
| Jenis Produk | Meat Dry Ager |
| Kapasitas Volume | 320 L |
| Suhu | 2 – 8 °C |
| Daya | 156 W |
| Tegangan | 220 V |
| Frekuensi | 50 Hz |
| Fase | 1 Phase |
| Dimensi | 700 × 810 × 1,260 mm |
| Berat | 92 kg |
| Refrigeran | R600a |
| Rentang Suhu | 2 – 8 |
| Shelf (set) | 2 |

GETRA Mesin Pembuat Abon CSJ-900 