OVEN ROTI

Oven Roti Deck Otomatis adalah oven roti yang biasa digunakan untuk memanggang kue atau roti. Oven roti ini di operasikan secara otomatis yang dapat disusun secara per-deck / rak. Jumlah deck bermacam-macam ada yang 1, 2 atau 3. Hal ini dimaksudkan agar dapat mempermudah dalam pemanggangan untuk penjualan, sehingga penjualannya pun bisa per-deck sesuai keperluan.

Oven Deck Otomatis ada 2 jenis :

1. Oven Roti Gas deck otomatis adalah oven roti yang menggunakan gas elpigi sebagai bahan bakar utama dalam proses pembakaran oven, tenaga listrik hanyalah sebagai power control untuk proses otomatisasi oven. Jadi daya listrik yang dibutuhkan hanya 100 watt. Sehingga kita tidak perlu membayar mahal tagihan listik PLN serta menambah daya pada rumah.

2. Oven Roti Listrik deck otomatis adalah oven roti yang menggunakan energi listrik sebagai bahan bakar utama dalam proses pembakaran oven, tenaga listrik sebagai daya utama yang menggerakan heater (pemanas) dan control oven. Daya yang dibutuhkan pada oven listrik ini sangatlah besar kurang lebih 4000 watt. Tingkat safety / kemanannya lebih aman menggunakan oven deck listrik daripada gas.

 

Oven Roti Gas

Keuntungan memakai oven gas otomatis Ramesia :

1. Hemat pemakaian daya listrik, dikarenakan pemakain listrik secara otomatis oleh thermo kontrol.
2. Hemat pemakaian gas, dikarenakan pemakaian gas secara otomatis oleh valve.
3. Tidak perlu dijaga lama pemanggangan dikarenakan oven roti ini memiliki timer.
4. Tidak takut suhu panas terlampau tinggi atau rendah dikarenakan oven memiliki thermokontrol yang akurat.
5. Oven roti memiliki api atas dan api bawah sehingga dapat memanggang roti secara merata.
6. Ruangan tidak terlampau panas dikarenakan dinding oven dilapisi oleh peredam panas (rockwool / glasswool).
7. Tidak perlu khawatir meledak akibat gas dikarenakan oven ini memilik IC control board yang memiliki alarm kegagalan api di ruang bakar.
8. Pipa burner oven roti terbuat dari pipa stainless steal sehingga tidak mudah keropos.

Fungsi Bagian Control Oven Roti

Apabila anda telah menggunakan oven deck otomatis yang berbahan bakar gas, tidak ada salahnya anda mengenal lebih dekat tentang fungsi bagian control oven tersebut, apabila anda yang belum menggunakan oven gas otomatis, anda dapat beralih untuk menggunakannya dengan pertimbangan efisiensi dan kinerjanya yang optimal. Untuk mengetahui bagian detail dari control oven gas otomatis, anda dapat membuka bagian depan sebelah kanan dari oven gas anda.

Sistem yang dimiliki oleh oven gas otomatis

Thermocontrol
  • Thermocontrol berfungsi untuk mengendalikan panas pada ruang bakar yang dapat kita stel/atur sesuai keinginan kita. jadi alat ini adalah perintah pengendalian otak pada oven gas otomatis.
Thermocouple
  • Thermocouple (sensor panas) berfungsi untuk menerima suhu panas yang akan di deteksi oleh oleh thermokontrol sehingga thermokontrol dapat bekerja secara otomatis dengan suhu panas yang telah kita atur.
IC control board
  • IC control board alat ini berfungsi untuk mengendalikan kerja solenoid valve, pemantik api dan alarm kegagalan api di ruang bakar. Jadi alat ini adalah otaknya oven gas otomatis.
Blower
  • Centrifugal Fan atau Blower alat yang berbentuk seperti rumah siput ini berfungsi untuk meniup pipa gas di ruang bakar dengan udara yang dihasilkan, udara ini berfungsi untuk mempercepat suhu panas di dalam ruang bakar dan memberikan oksigen untuk pembakaran api.
Selenoid Valve
  • Oven Roti memiliki 2 unit selenoid valve alat ini berfungsi untuk membuka dan menutup aliran gas yang masuk di dalam pipa burner di ruang bakar.
Lighter & Fire Sensor
  • Oven Gas memiliki 2 unit pemantik api dan sensor api alat ini berfungsi untuk menyalakan api di pipa burner di dalam ruang bakar, setelah api menyala secara normal baru sensor api memerintahkan ke IC board untuk menghentikan petir apinya. Bila api tidak menyala secara normal, sensor api ini memerintahkan ke IC board untuk membunyikan alarm dan mematikan sistem. Sehingga tidak membuat gas berlebih pada ruang bakar yang dapat membuat ledakan pada penghidupan api yang berikutnya.
Pipa Tembaga
  • Oven Gas memiliki 2 set pipa tembaga, alat ini sebagai penghubung antara jalur gas dan udara yang masuk ke pipa burner ruang bakar. Untuk jenis oven roti otomatis ini tedapat spuyer, yang berfungsi sebagai penyeimbamg tekanan gas.
Pipa Stainless
  • Oven Roti memiliki 2 set pipa stainless steal berfungsi sebagai burner.

Perlengkapan Utama Pembuatan Roti

Perlengkapan oven roti dibutuhkan dalam proses pengembangan serta pematangan produk roti. Alat ini bukan sembarang perlengkapan proses pembuatan roti, melainkan oven roti juga merupakan perlengkapan alat dalam pembuatan makanan yang diolah dengan cara dioven. Contoh jenis menu makanan yang diolah dengan menggunakan oven ini antara lain yaitu pisang coklat oven, hidangan hari raya seperti kue kenari, kue pastel, bakpia serta masih banyak lagi jenis camilan atau bahan makanan selain roti yang membutuhkan alat oven roti dalam proses pengolahan bahan makanannya.

Kegunaan mesin oven gas ini memang banyak dimanfaatkan kalangan ibu – ibu untuk bisa mengkreasikan makanan ringan dengan tekstur kering. Bisnis makanan ringan tekstur kering yang dikembangkan oleh pebisnis kuliner di Indonesia tentunya juga dilakukan dengan menggunakan mesin oven roti yang satu ini. Bentuk mesin oven roti yang banyak beredar di pasaran yaitu jenis oven gas listrik. Penggunaan listrik sebagai sumber daya alat ini dilakukan karena dinilai cukup praktis serta cepat untuk mengolah berbagai bahan makanan kering. Perangkat oven yang dihubungkan dengan kipas internat mesin oven roti listrik mampu membuat adonan roti menjadi lebih cepat matang secara merata. Adapun beberapa jenis mesin oven roti dapat anda temukan dalam ulasan sebagai berikut :

Spesifikasi dan Harga Mesin Oven Roti :

Kegunaan mesin oven gas memegang andil yang besar bagi perkembangan bisnis roti di Indonesia. Tanpa kehadiran alat ini maka mustahil rasanya jika proses pembuatan roti yang lebih professional dapat dilakukan secara masksimal dengan hasil yang berkualitas. Beberapa jenis tipe mesin oven roti yang bermutu ini dapat anda temukan daftar produk oven yang kami jual sebagai berikut :

OVEN ROTI TYPE ARFH

Oven Gas
1 Deck 1 PAN

Rp9.000.000,00
Model ARF10H
Gas Type | Pressure | Power L.P.G | 2.8kPa | 32Watt
Rated Heat Load 20MJ/h
Temp. 20°C–300°C
Kapasitas 10kg / jam
Weight (kg) 36
Dimensi (cm) 99×65×60

Oven Gas
1 Deck 2 PAN

Rp9.875.000,00
Model ARF20H
Gas Type | Pressure | Power L.P.G | 2.8kPa | 100Watt
R.H.L.?
40MJ/h
Temp. 20°C–400°C
Kapasitas 40kg / jam
Weight (kg) 115
Dimensi (cm) 139x93x66

Oven Gas
1 Deck 3 PAN

Rp13.575.000,00
Model ARF30H
Gas Type | Pressure | Power L.P.G | 2.8kPa | 200Watt
R.H.L.?
60MJ/h
Temp. 20°C–400°C
Kapasitas 30kg / jam
Weight (kg) 115
Dimensi (cm) 181×93×66

Oven Gas
2 Deck 4 PAN

Rp18.675.000,00
Model ARF40H
Gas Type | Pressure | Power L.P.G | 2.8kPa | 200Watt
R.H.L.?
80MJ/h
Temp. 20°C–400°C
Kapasitas 40kg / jam
Weight (kg) 208
Dimensi (cm) 139×93×144

Oven Gas
3 Deck 6 PAN

Rp26.300.000,00
Model ARF60H
Gas Type | Pressure | Power L.P.G | 2.8kPa | 300Watt
R.H.L.?
120MJ/h
Temp. 20°C–400°C
Kapasitas 60kg / jam
Weight (kg) 320
Dimensi (cm) 139×93×174

Oven Gas
3 Deck 9 PAN

Rp37.400.000,00
Model ARF90H
Gas Type | Pressure | Power L.P.G | 2.8kPa | 300Watt
R.H.L.?
150MJ/h
Temp. 20°C–400°C
Kapasitas 90kg / jam
Weight (kg) 430
Dimensi (cm) 181×93×171

OVEN ROTI TYPE RFL

Rp10.500.000,00
Model RMI-ARF20H
Power | Gas Type 100Watt | L.P.G | 22.500 BTU
Uk. Tray (cm) 60×40×20
Kapasitas 40kg / jam
Weight (kg) 130
Dimensi (cm) 129×85.5×64
Rp6.875.000,00
Model RFL-11SS
Power | Gas Type 48Watt | L.P.G | 15.000 BTU
Temp. 30–400°C
Kapasitas 20kg / jam
Weight (kg) 70
Dimensi (cm) 100×67×55
Rp20.900.000,00
Model RFL-24SS
Power | Gas Type 120Watt | L.P.G | 45.000 BTU
Temp. 30–400°C
Kapasitas 60kg / jam
Weight (kg) 250
Dimensi (cm) 134×90×140
Rp29.150.000,00
Model RFL-36SS
Power | Gas Type 180Watt | L.P.G | 67.500 BTU
Temp. 30–400°C
Kapasitas 90kg / jam
Weight (kg) 320
Dimensi (cm) 134×90×180